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夏天,随着气温逐渐升高,食物很容易腐败变质。为了探究低温能否延长食物保存的时间,某生物兴趣小组的同学进行了如下实验:
①将等量澄清的肉汤分别放入甲、乙两个锥形瓶中。
②将两个锥形瓶中的肉汤煮沸,冷却后用棉花球塞紧瓶口。
③将甲瓶放在25℃的恒温箱中,乙瓶放在4℃的冰箱中。每天观察并记录实验现象。
根据上述实验,回答下列问题:
(1)在本实验中,设置甲瓶的目的是
温度
温度

(2)将甲、乙锥形瓶中的肉汤均煮沸,这样做的目的是
高温杀灭肉汤内的细菌和真菌
高温杀灭肉汤内的细菌和真菌

(3)一段时间后,甲瓶中的肉汤腐败变质了,乙瓶中的肉汤未腐败变质,由此可得出的实验结论是
低温能抑制微生物的繁殖
低温能抑制微生物的繁殖

(4)食品腐败变质的原因是
微生物的生长和大量繁殖引起的
微生物的生长和大量繁殖引起的

(5)除了上述实验涉及的保存方法,请再写出一种食品保存的方法:
把食品放入冰箱的冷藏室
把食品放入冰箱的冷藏室

【答案】温度;高温杀灭肉汤内的细菌和真菌;低温能抑制微生物的繁殖;微生物的生长和大量繁殖引起的;把食品放入冰箱的冷藏室
【解答】
【点评】
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发布:2026/3/9 10:0:1组卷:28引用:2难度:0.3
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       1  2  3  4
     A  目  科  属  种
     B  细胞  细胞核  染色体  DNA
     C  肾脏  肾单位  肾小球  肾小管
     D  动物  无脊椎动物  节肢动物  昆虫

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