人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃，可用来发酵处理秸秆，提高秸秆的营养价值。为了增强发酵效果，研究人员筛选出了纤维素酶高产菌株，并对其降解纤维素能力进行了研究。
（1）配制以纤维素为 唯一碳源唯一碳源的培养基，调节 pHpH后高压蒸汽灭菌。一般从 aa（a、果树下；b、蚕丝加工厂周围；c、米酒厂周围；d、肉类加工厂周围）获得土样，用无菌水稀释。取上述稀释液 涂布涂布到含刚果红（刚果红可以与纤维素形成红色复合物，但并不与纤维素降解产物发生这种反应）的培养基上，操作时，滴加到培养基表面的菌悬液量只取0.1mL的原因是 防治培养基表面的菌悬液出现积液，导致菌体堆积，影响分离效果防治培养基表面的菌悬液出现积液，导致菌体堆积，影响分离效果。经过培养后，研究人员在培养基平板上挑取若干有较大 透明圈透明圈的单菌落。
（2）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株J1和J4，在不同温度条件下进行发酵测得发酵液中酶活性的结果见如图，推测菌株 J4J4更适合用于人工瘤胃发酵，理由是 发酵过程会产热和产酸，J4菌株在较高温度和酸度环境下酶的活性更高发酵过程会产热和产酸，J4菌株在较高温度和酸度环境下酶的活性更高。
【答案】唯一碳源；pH；a；涂布；防治培养基表面的菌悬液出现积液，导致菌体堆积，影响分离效果；透明圈；J4；发酵过程会产热和产酸，J4菌株在较高温度和酸度环境下酶的活性更高
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：1引用：2难度：0.6
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