羊乳因其营养成分最接近人乳,且不含牛乳中的某些可致过敏的异性蛋白质而受到消费者的青睐,但市场上存在着用牛乳冒充羊乳欺骗消费者的现象。对此,研究人员开发制备了羊乳asl-酪蛋白单克隆抗体检测试剂盒。
(1)用 羊乳asl-酪蛋白羊乳asl-酪蛋白多次免疫小鼠,取小鼠的 脾脏脾脏组织进行处理,分散成单个细胞后与细胞混合,诱导细胞融合后筛选出杂交瘤细胞。
(2)将得到的杂交瘤细胞进行 克隆化克隆化培养,随后进行抗体检测。检测原理及操作流程如图1,实验结果如图2。

①实验过程中,将特定抗原固定在固相载体后,依次将待测抗体、羊乳as1-酪蛋白羊乳as1-酪蛋白加入到反应体系,测吸光值,颜色越深吸光值越高。最终筛选得到Ⅰ~Ⅳ四株杂交瘤细胞。
②实验中常用半抑制浓度(ICso)评价抗体灵敏度:即取同样浓度的不同来源抗体,分别检测一半抗体被同一种抗原结合时所需抗原的最低浓度。图2为Ⅰ~Ⅳ四株杂交瘤细胞的培养液抗体相对浓度和IC50值。据图分析,制备羊乳as1-酪蛋白单克隆抗体时应选择 ⅠⅠ号杂交瘤细胞,理由是 抗体相对浓度较高,ICso相对较低抗体相对浓度较高,ICso相对较低。
(3)用得到的单克隆抗体制备检测试剂盒,对市面上的4类乳品(乳品1、乳品2乳品3乳品4)进行检测,结果如表1,结果说明 乳品1、乳品2较高,含有较多的羊乳as1-酪蛋白,乳品3、乳品4该值较低,几乎不含as1-酪蛋白乳品1、乳品2较高,含有较多的羊乳as1-酪蛋白,乳品3、乳品4该值较低,几乎不含as1-酪蛋白。
表1样品检测结果
检测样品 | 空白对照 | 羊乳as1-酪蛋白 | 乳品1 | 乳品2 | 乳品3 | 乳品 |
吸光值 | 0 | 1.523 | 1.497 | 1.506 | 0.073 | 0.065 |
【考点】单克隆抗体及其应用.
【答案】羊乳asl-酪蛋白;脾脏;克隆化;羊乳as1-酪蛋白;Ⅰ;抗体相对浓度较高,ICso相对较低;乳品1、乳品2较高,含有较多的羊乳as1-酪蛋白,乳品3、乳品4该值较低,几乎不含as1-酪蛋白
【解答】
【点评】
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