很多人爱吃柿子、柿饼,近期网传“柿子和螃蟹一起吃会中毒”引发人们的担忧!据称:柿子中的维生素C与螃蟹中的含砷物质反应生成了As2O3(有毒,俗称“砒霜”)。
(1)柿子生产柿饼时,由于柿子的水分散失,表面会析出含糖物质而出现“白霜”。出现“白霜”的过程,化学上称之为 CC。
A.溶解过滤
B.吸附沉降
C.蒸发结晶
D.消毒杀菌
(2)维生素C与螃蟹中含砷物质反应时,磷元素的化合价由+5价变化+3价。像这种有元素化合价变化的反应,被称为氧化还原反应。已知单质的化合价为零,判断下列不是氧化还原反应的是 DD。
A.Mg+O2 点燃 MgO
B.H2O2 MnO2 H2O+O2↑
C.Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑
D.H2O+CO2═H2CO3
(3)已知,成人服用5×10-2g As2O3才可能会中毒。相对原子质量As-75 O-16
Ⅰ.As2O3中砷元素的质量分数为 75.8%75.8%。
Ⅱ.5×10-2g As2O3中砷元素的质量为 3.8×10-23.8×10-2g(科学记数法记数,小数点保留一位)。
Ⅲ.若每公斤螃蟹含有3.8×10-4g砷元素计算需要一次性至少吃 100100公斤(保留到整数)的螃蟹,才可能导致人体中毒。【列式计算】
点燃
M
n
O
2
【答案】C;D;75.8%;3.8×10-2;100
【解答】
【点评】
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