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国家速滑馆“冰丝带”的终极目标：打造平原上“最快的冰”       ①不久前，“相约北京”速度滑冰中国公开赛在国家速滑馆“冰丝带”精彩上演，高质量的冰面赢得国内外选手一致点赞。对于眼前的冰面，见证了国家速滑馆从无到有的场馆运行团队主任武晓南格外自豪，“这是北京冬奥会使用的二氧化碳跨临界直冷制冰系统第三次正式制冰，中外制冰师配合越来越默契，仅用10天时间就完成了北赛场地制冰工作。”
      ②制冰，是冬奥会场馆技术实力的综合展现。“冰丝带”建设之初，便将打造最快、最环保的冰面作为目标。“最快的冰”背后，蕴藏着中国智慧，讲述着携手合作的故事，也寄托着中国冰雪产业的未来。为了在赛后实现速度滑冰、短道速滑、花样滑冰、冰球等所有冰上运动的全覆盖，更多地为大众提供冰上活动空间，自设计之初，国家速滑馆就确定要采用全冰面设计。
      ③“冰丝带”设计规划时，国际单项体育组织专家建议采用国际惯用的环保制冰技术。但中国团队经过一年半的摸索，决定选择技术更先进、能耗更低的二氧化碳制冰技术。即二氧化碳跨临界直冷制冰技术。这是目前世界上最环保的制冰技术，碳排放趋近于零，有助于打造出最快、最环保的冰面。尽管技术领先，但将二氧化碳制冰技术应用于冬奥场馆，这在历史上还是第一次。国家速滑馆冰面面积近1.2万平方米也创下了亚洲之最。采用新的环保制冰技术，其减少的碳排放量相当于植树超过120万棵所带来的碳排放减少量。采用的二氧化碳跨临界直冷制冰技术，也是冬奥场馆历史上第一次使用的新技术。经模拟分析，采用二氧化碳跨临界直冷制冰技术，冰面温差可控制在0.5℃以内，相较于传统方式，不仅效能可以提升20%以上，制冷也更加均匀，不会出现各个部位温度不一样、冰面硬度不均匀的情况。在以0.001秒计时的高水平竞技中这些因素尤为关键。
      ④新的技术，意味着新的挑战。在速度滑冰项目上，高原冰场有独特的优势。此前，速度滑冰的世界纪录大都出自于加拿大卡尔加里和美国盐湖城的高原冰场。如何把“冰丝带”打造成平原上“最快的冰”？
      ⑤要打造最快的冰，对制冰排管安装精度和冰面混凝土平整度有超高要求。冰面之下，实际上是厚度达17厘米的混凝土地面，包括加热层、防潮隔汽层、保温层、防水层、混凝土冰板层等9层结构，一层层叠加而成。总长度约120千米的不锈钢制冷管道就盘踞在混凝土冰板层中，单根不锈钢管的长度在40米到50米，光焊接口就有8574道。为了高质量完成任务，施工中，自动焊机取代人工焊接，一次焊接成型，“最终，混凝土冰板层水平高差在4毫米左右，连外国专家都夸赞，说做出了像镜面一样的效果。”制冰过程中，00后刘毅切实体会到“冰冻三尺非一日之寒”，“一天浇水5次，差不多浇了一周，冰面达到一定厚度时，才能将数吨重的浇冰车开上冰面。”近距离观察制冰师工作，学生张强感慨道，在制冰师心里，制冰就像制作一件心爱的艺术品。“相信在不远的将来，我们也能独当一面，成为有责任担当的制冰师，做出近乎完美的冰。”
      ⑥被寄予厚望的“最快的冰”，在国际测试赛中没有令人失望。今年10月，在国家速滑馆举办的北京冬奥会首场国际测试赛“相约北京”速度滑冰中国公开赛中，3天的比赛，共有4名运动员5次滑出个人最好成绩。国际滑冰联盟副主席创•埃斯普利将这块冰面形容为“无与伦比”。中国速滑运动员杨滨瑜则评价道，“这是一个华丽、漂亮的冰场，体验感很好，冰面的质量也很好，各方面设施非常完善，非常荣幸能够在国家速滑馆参加比赛。”
      ⑦从“鸟巢”到“冰丝带”，既是重大赛事的场馆，也是技术进步的标志。
（选自《人民日报》，有删改）（1）什么是“最快的冰”，请用一句话概括。
（2）文中画横线句子运用了哪些说明方法？有什么作用？
（3）本文的说明顺序是什么？请结合内容简要分析。