在学习了“细胞中的元素和化合物”后，某生物兴趣小组打算自己选材，在实验室开展“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的检测”实验。该小组拟选用的实验材料有梨匀浆，西瓜汁，花生种子，花生匀浆，鸡蛋清稀释液，实验室提供检测还原糖、脂肪和蛋白质所需要的各种试剂和仪器。
（1）本实验的实验原理是根据生物组织中的有机物与某些化学试剂产生特定的 颜色颜色反应，来检测生物组织中某种有机物的存在。为了检测生物组织中的还原糖，该小组经过讨论选择了梨汁，不选西瓜汁的原因是 西瓜汁是红色的，会影响砖红色颜色反应的观察西瓜汁是红色的，会影响砖红色颜色反应的观察。
（2）在用斐林试剂对梨汁进行还原糖检测时，先向试管内加入2mL 梨汁（或“待测组织样液”）梨汁（或“待测组织样液”），然后再向试管中加入 向试管内注入1mL斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后再注入）向试管内注入1mL斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后再注入），还需要 将试管放入盛有50-65℃温水的大烧杯中加热约2min将试管放入盛有50-65℃温水的大烧杯中加热约2min，预测结果会出现砖红色沉淀。
（3）在检测花生子叶中是否存在脂肪，将切片的花生用苏丹Ⅲ染液染色3min；用吸水纸吸去染液，再滴加1-2滴体积分数为50%的酒精 洗去浮色洗去浮色，之后制成临时装片用显微镜进行观察。视野中脂肪颗粒被染成了 橘黄色橘黄色色。
（4）在检测鸡蛋清稀释液中是否存在蛋白质时，先向试管内注入2mL鸡蛋清稀释液，然后 向试管内注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀，再向试管内注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀向试管内注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀，再向试管内注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀，观察鸡蛋清颜色变化，若试管中溶液颜色变为 紫色紫色，则鸡蛋清稀释液中含有蛋白质。
【答案】颜色；西瓜汁是红色的，会影响砖红色颜色反应的观察；梨汁（或“待测组织样液”）；向试管内注入1mL斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后再注入）；将试管放入盛有50-65℃温水的大烧杯中加热约2min；洗去浮色；橘黄色；向试管内注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀，再向试管内注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀；紫色
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：5引用：1难度：0.6
