牛胰核糖核酸酶由一条多肽链构成，包含8个带巯基（-SH）的半胱氨酸，脱氢后形成4对二硫键（-S-S-）。形成如图所示结构时，该酶具有生物活性。图中圆圈表示氨基酸，序号表示氨基酸的个数，半胱氨酸缩写为“半胱”，其它氨基酸的标注略。
请回答问题：
（1）牛胰核糖核酸酶中的肽键数量为

123

123

个。
（2）牛胰核糖核酸酶中的游离氨基至少有

1

1

个。
（3）该酶维持空间结构，需要氢键和二硫键共同作用。科学家发现β-巯基乙醇可破坏该酶的二硫键，尿素可破坏该酶的氢键。若用β-巯基乙醇和尿素同时处理该酶，会使其失去活性。若去除β-巯基乙醇只保留尿素时，该酶活性仅恢复到1%左右，若去除尿素只保留β-巯基乙醇时，可以重新形成氢键，该酶活性能恢复到90%左右，说明在维持该酶空间结构的因素中，氢键比二硫键的作用

强

强

。
（4）从蛋白质多样性角度分析，

多肽链上氨基酸的排序

多肽链上氨基酸的排序

决定了蛋白质分子中氢键和二硫键的位置，使蛋白质具有特定的空间结构，进而决定其生物活性。
（5）将牛胰核糖核酸酶加热处理后，先加入双缩脲A液，溶液呈

无

无

色，加入双缩脲B液后，溶液呈

紫

紫

色。使用时

否

否

（填是/否）需要水浴加热。