食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．
（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na,丙酸钠的相对分子质量为9696；
（2）某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品保质期．该反应的化学方程式为4Fe+6H2O+3O2═4Fe（OH）34Fe+6H2O+3O2═4Fe（OH）3．已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4g,计算该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气的质量．
【答案】96；4Fe+6H2O+3O2═4Fe（OH）3
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：3引用：2难度：0.3
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