新冠肺炎疫情发生以来，中医药在新冠肺炎防治中发挥了重要作用。因中药煎制时间长、方法复杂、不方便携带和服用，所以人们尝试提取中药的有效成分来简化用药程序。请回答下列问题：
（1）对某些中药有效成分可用水蒸气蒸馏法提取，其理由是这些有效成分具有

易挥发、难溶于水、化学性质稳定蒸馏温度

易挥发、难溶于水、化学性质稳定蒸馏温度

的性质。当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响中药有效成分提取量的主要因素有蒸馏时间和

蒸馏温度

蒸馏温度

。当原料量和其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是

在一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定的时间后提取量不再增加部分

在一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定的时间后提取量不再增加部分

。如果蒸馏过程中不进行冷却，则中药有效成分的提取量会减少，原因是

中药有效成分会随水蒸气挥发而流失

中药有效成分会随水蒸气挥发而流失

。
（2）中药有效成分的提取也可以采用萃取法流程如下：
中草药→粉碎→干燥→A→过滤→B→中药有效成分
①该流程中“A”和“B”步骤分别表示

萃取

萃取

、

浓缩

浓缩

。
②影响萃取效率的主要因素有

萃取剂的性质和使用量

萃取剂的性质和使用量

，同时还受到中草药原料的大小、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。
③萃取装置使用水浴加热的原因是

有机溶剂易燃、易爆，使用明火加热易引起燃烧、爆炸

有机溶剂易燃、易爆，使用明火加热易引起燃烧、爆炸

。
（3）科学研究发现，植物中存在具有药效的蛋白质成分，我们常用

凝胶色谱

凝胶色谱

法对其进行纯化，其原理是

洗脱时相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程短，移动速度较快，相对分子质量不同的蛋白质因此得以分离

洗脱时相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程短，移动速度较快，相对分子质量不同的蛋白质因此得以分离

。