图1是在发酵罐内利用三孢布拉氏霉发酵生产β-胡萝卜素过程中，菌体生物量及β-胡萝卜素产量随时间变化曲线图。图2是样品层析结果及与β一胡萝卜素标准样的比对。请回答下列问题：
（1）发酵罐内三孢布拉氏霉培养基按物理形态分应为液体培养基液体培养基，玉米粉和豆饼为微生物的生长分别主要提供碳源和氮源碳源和氮源。在接入菌种前，应对培养基进行高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌，以避免杂菌污染。
（2）图1中，菌体的最快增长出现在第100100h,菌体的生物量到达最大值后下降，其原因是营养物质缺乏，有害代谢产物积累营养物质缺乏，有害代谢产物积累，为保证连续的生产，应采取的措施是连续加入新的培养液，同时排出代谢产物连续加入新的培养液，同时排出代谢产物。
（3）p-胡萝卜素常用提取方法为萃取萃取法溶解，实验表明，石油醚的提取效果远好于丙酮和酒精，原因是石油醚为水不溶性有机溶剂，萃取效果石油醚为水不溶性有机溶剂，萃取效果。
（4）将萃取的胡萝卜素样品与β一胡萝卜素标样层析后进行比对，结果如图2．从图中分析可知，色带ⅠⅠ为β一胡萝卜素，其余两色带的极性比β-胡萝卜素高高。
【考点】细胞产物的工厂化生产；发酵工程的基本环节．
【答案】液体培养基；碳源和氮源；高压蒸汽灭菌；100；营养物质缺乏，有害代谢产物积累；连续加入新的培养液，同时排出代谢产物；萃取；石油醚为水不溶性有机溶剂，萃取效果；Ⅰ；高
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：14引用：7难度：0.5
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