完成下列填空题：
（1）把蚯蚓放在一张粗糙的纸上和光滑的玻璃上，它在纸上运动比较

快

快

（“快”或“慢”），用手指轻摸蚯蚓的腹面，会有粗糙的感觉，说明在腹部有较多的

刚毛

刚毛

。夏天下雨过后，蚯蚓会纷纷爬到地面上，原因是

土壤中缺乏氧气

土壤中缺乏氧气

。
（2）蜘蛛、虾、蝗虫它们的生活环境和内部结构存在较大差异，但它们都是节肢动物，原因是

它们身体都由许多体节构成

它们身体都由许多体节构成

。
（3）制作馒头时，人们常将面粉、水与一种单细胞真菌和成面团，在适宜的温度下放置一段时间，面团会逐渐膨大、松软。此过程涉及的真菌是

酵母菌

酵母菌

和生物技术是

发酵技术

发酵技术

。
（4）培养细菌、真菌的一般步骤是：

配制培养基

配制培养基

、高温灭菌并冷却、

接种

接种

、恒温培养。
（5）病毒由

蛋白质

蛋白质

外壳 和内部的

遗传物质

遗传物质

 组成。