为适应不同人群的需要，市场上供应的食盐除普通碘盐外还有无碘竹盐、低钠盐和健康平衡盐等，现有两种品牌的食盐A和B，主要成分的含量见表：（注：两种食盐仅NaCl中含有钠元素：35.1g/100g表示每100g食盐中含钠元素质量为35.1g）。
| 实验种类 | 食盐A | 食盐B |
| 主要成分的含量 | 35.1g/100g（以钠元素质量计） | 93.0g/100g（以NaCl质量计） |
化合物
化合物
。（填“混合物”、“单质”或“化合物”）（2）KIO3中钾、氧元素两种元素的质量比为
39：48
39：48
。（3）请计算比较食盐A、B中NaCl含量高低。
（4）为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格的控制。
食盐也是一种食品添加剂，其中Na+既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不超过2.3g。如果人体所需的钠元素全部来源于食盐，那么，一个人食用食盐A每天摄入量不宜超过
6.55
6.55
克。（5）了解了有关食品添加剂的知识后，当你在选购食品时应该
AC
AC
。A．尽量选择加工度低的食品，以免摄入过多的防腐剂
B．尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味
C．多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂
【答案】化合物；39：48；6.55；AC
【解答】
【点评】
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