科学家研究表明:食用虾类等水生甲壳类动物的同时服用维生素C容易中毒,这是因为对人体无害的+5价砷类物质在维生素C的作用下,能够转化为有毒的+3价砷类化合物,多种海产品体内含有+5价的砷(As)元素,对人体无毒,而砒霜的成分是As2O3,有剧毒,青菜中含有维生素C.专家忠告:不要同时大量食用海鲜和青菜否则容易中毒。下面有关解释错误的是( )
【考点】维生素在人体中的作用.
【答案】C
【解答】
【点评】
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发布:2024/5/23 20:38:36组卷:41引用:1难度:0.8
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