某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动．
【收集资料】（1）通过市场调查，常见的四种钙产品的有关信息如下：
| 品名 | 钙尔奇-D | 凯思立-D | 乐力钙 | 枸橼酸钙 |
| 主要含钙物质 | 碳酸钙 | 碳酸钙 | 碳酸钙 | 枸橼酸钙 |
| 钙元素含量（mg/片） | 600 | 500 | 250 | 168 |
| 数量（片/瓶） | 30 | 20 | 30 | 30 |
| 价格（元/瓶） | 27.00 | 23.10 | 30.00 | 25.20 |
【研究结论】（1）钙保健产品中钙元素以
B
B
形式存在．A．单质 B．化合物
（2）人体的钙元素主要存在于
骨骼和牙齿
骨骼和牙齿
中．（3）根据上述调查信息分析，青少年每日钙需求量大，而实际摄入量不足，应注意
补钙
补钙
．【交流与讨论】（1）上述四种钙产品中，当含有相同的钙元素时，
钙尔奇-D
钙尔奇-D
价格相对便宜．（2）交流过程中，小芳同学提出一个观点，补钙可以食补．下列做法可以补钙的是
B、C
B、C
．A．在食物中添加生石灰 B．食用一些虾皮
C．喝排骨汤 D．做馒头时放纯碱．
【答案】B；骨骼和牙齿；补钙；钙尔奇-D；B、C
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：27引用：5难度：0.3
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1．下列物质能在人体内酶及水的作用下生成氨基酸的是（ ）
发布：2024/12/25 17:0:2组卷：50引用：2难度：0.9 -
2．阅读下面科普短文，回答问题。
土豆是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，含淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养物质，是餐桌上的美味食材。
表1鲜土豆中主要营养物质的含量（每100g）
土豆切开后发生褐变，用水浸泡能防止褐变，但会引起营养物质流失。用土豆片进行实验，测得其食用品质、淀粉含量和维生素C含量随浸泡时间的变化如图：蛋白质/g 脂肪/g 淀粉/g 钙/mg 磷/mg 维生素C/mg 1.5-2.3 0.4-0.94 17.5-28.0 11-60 15-68 20-40 
土豆变绿、发芽时，龙葵素含量显著增高，而龙葵素多食可导致中毒，就算是把变绿、发芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆还可以作为原料广泛用于医药、化工、纺织、造纸等工业中。
依据文章内容回答下列问题。
（1）表1中新鲜土豆中营养物质含量很高的是。
（2）由图1可知：60min内，（填序号，下同）。
A．浸泡30min比10min脆性分值高
B．浸泡10min,硬度、咬碎感均无明显变化
C．随着浸泡时间的增加，粘结性、弹性分值均降低
（3）由图2可知：土豆片的淀粉含量与浸泡时间的关系是。
（4）变绿、发芽的土豆不宜食用，其原因是。
（5）下列说法正确的是。
A．土豆是四大粮食作物之一 B．土豆中维生素C含量最高
C．用水泡可防止土豆片褐变 D．土豆开发应用的前景广阔发布：2024/12/25 17:0:2组卷：74引用：5难度：0.7 -
3．下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（ ）
发布：2024/12/25 17:0:2组卷：63引用：6难度：0.9
