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古人云：“民以食为天”．人们一日三餐的主食多为淀粉类食品，淀粉属于糖类营养素，化学式为（C6H10O5）n，是天然有机高分子化合物，相对分子质量从几万到几十万．
（1）下列食品，主要为人类提供淀粉的是BDBD（填字母）．
A．鱼 B．大米 C．西红柿 D．马铃薯
（2）淀粉中碳、氢、氧三种元素的质量比为36：5：4036：5：40（填最简整数比）．
（3）为人类活动和维持恒定体温提供能量的营养素除了糖类，还有蛋白质、油脂蛋白质、油脂．
【答案】BD；36：5：40；蛋白质、油脂
【解答】
【点评】
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发布：2025/1/6 8:0:1组卷：17引用：1难度：0.5
