新疆是瓜果之乡，随着发酵技术和保鲜技术的日益完善，新疆林果业发展迅速，为新疆人民带来了丰厚收益。
（1）甲图中，制作葡萄酒选用的主要微生物是[BB]酵母菌酵母菌（[]内写字母）；制作葡萄醋需要的微生物是 醋酸杆菌醋酸杆菌。
（2）甲图中B生物正在进行的生殖方式是 出芽生殖出芽生殖，控制其遗传和发育的结构是[①①]细胞核细胞核。
（3）乙图是酿造葡萄酒时产酒量随温度变化的曲线图，由图可知，果农在酿酒时应该设置的温度最好是 40℃（30℃-45℃之间任意一个温度都可以）40℃（30℃-45℃之间任意一个温度都可以）。
（4）夏天瓜果易腐败，防止其腐败依据的原理是 杀菌杀菌或抑制细菌、真菌的生长与繁殖。瓜果保鲜的方法一般是 冷藏法冷藏法。
【答案】B；酵母菌；醋酸杆菌；出芽生殖；①；细胞核；40℃（30℃-45℃之间任意一个温度都可以）；杀菌；冷藏法
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：1引用：2难度：0.4
