粗饲料经过微生物（益生菌）发酵后，其富含的纤维素、半纤维素和果胶等物质被降解为小分子，易于被畜禽采食和消化吸收，用于饲料发酵的益生菌包括乳酸菌（乳酸菌产生的乳酸能溶解碳酸钙）和酵母菌等。生产发酵饲料的大致过程：将适量粗饲料、益生菌和清水等拌匀，放入发酵池或容器中，然后密封发酵。回答下列问题：
（1）粗饲料中富含的纤维素和半纤维素为乳酸菌和酵母菌的生长繁殖提供营养物质中的 碳源碳源（填“碳源”或“氮源”）。在密封发酵过程中，有机物的种类会 增加增加（填“增加”或“减少”）。
（2）发酵池应该留有排气口，防止 酵母菌酵母菌发酵产生大量气体导致爆炸。酵母菌和乳酸菌在发酵液中的位置不同，原因是 酵母菌为兼性厌氧菌，乳酸菌为厌氧菌酵母菌为兼性厌氧菌，乳酸菌为厌氧菌。
（3）为从发酵液中筛选出乳酸菌，把发酵液稀释后，接种到含 碳酸钙碳酸钙的不透明平板上进行培养观察，根据透明圈初步筛选出乳酸菌。下图为分离纯化得到的3株乳酸菌的生长曲线图，由图可知，在9h内，生长最快的乳酸菌是 N-2N-2。该实验需设计对照组，对照组的实验处理是 对照组的培养液中未接种乳酸菌，每隔3h统计并记录吸光度对照组的培养液中未接种乳酸菌，每隔3h统计并记录吸光度；若在对照组中检测吸光度，吸光度会随时间发生变化，说明 培养基灭菌不合格，有杂菌污染培养基灭菌不合格，有杂菌污染。
【答案】碳源；增加；酵母菌；酵母菌为兼性厌氧菌，乳酸菌为厌氧菌；碳酸钙；N-2；对照组的培养液中未接种乳酸菌，每隔3h统计并记录吸光度；培养基灭菌不合格，有杂菌污染
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：16引用：4难度：0.7
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③发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物及菌体本身
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⑦用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取发布：2024/12/30 22:0:1组卷：12引用：6难度：0.7 -
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