某小组为了研究酵母菌的发酵作用，制作了四个装置：在四个相同的瓶子中加入等量的相应物质，进行搅拌，并在瓶口处套上相同大小的挤瘪气球，置于相应温度下，一段时间后观察现象。
| 装置 | 加入物质 | 温度 |
| A | 水、葡萄糖、酵母菌 | 室温 |
| B | 水、葡萄糖 | |
| C | 水、酵母菌 | |
| D | 水、葡萄糖、酵母菌 | 0℃ |
A
A
。（2）根据A和D装置可以提出的探究问题是酵母菌的生活需要
适宜的温度
适宜的温度
吗？（3）酵母菌和细菌都是单细胞生物，可是酵母菌不属于细菌的原因是其细胞结构中有
成形的细胞核
成形的细胞核
。（4）酵母菌的发现者是
巴斯德
巴斯德
，瓶中产生的气体是二氧化碳
二氧化碳
。（5）以下食品制作中，与酵母菌无关的是
D
D
。A．馒头 B．面包 C．啤酒 D．酸奶
（6）制作泡菜时，需要加入的微生物是
乳酸菌
乳酸菌
，制作泡菜时将其置入坛子中密封数天，这是为了制造无氧
无氧
的环境。（7）日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存，这种保存方法依据的原理是
低温抑制微生物的生长繁殖
低温抑制微生物的生长繁殖
。【考点】科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．
【答案】A；适宜的温度；成形的细胞核；巴斯德；二氧化碳；D；乳酸菌；无氧；低温抑制微生物的生长繁殖
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：12引用：3难度：0.4
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1．“腐肉生蛆”是日常生活中比较常见的现象，有人因此说“蛆是腐肉变来的”。你同意这种说法吗？你如何设计一个简单的实验，证明这个说法是否正确？（提示：蛆是苍蝇的幼虫，只有苍蝇产卵后才有可能出现。肉类腐烂是腐败细菌作用的结果。高温灭菌，防止苍蝇接触，可使肉在一定时间内保持新鲜。）
发布：2025/1/17 8:0:2组卷：5引用：3难度：0.4 -
2．张宁同学有天观察到一块腐烂的肉上有一些蛆（苍蝇幼虫），他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢？”．请你根据以下材料设计一个探究实验，帮助张宁同学解开这个疑团．（实验材料：①两个相同的玻璃碗 ②两块大小相同的新鲜猪肉 ③纱布）
（1）提出问题：腐烂肉上的蛆是从哪儿来的？
（2）作出假设：
（3）制定实验计划：
（4）实施计划．
（5）得出结论：
（6）．
请指出以上实验成功的关键是设置了是．发布：2025/1/17 8:0:2组卷：6引用：2难度：0.3 -
3．张青同学有天观察到一块腐肉上有一些蛆（苍蝇幼虫），他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢？”请你用以下材料设计一个探究实验，帮张青同学解开这个疑团．（实验材料：①两相同的培养皿 ②两块大小相同的猪肉 ③纱布）
（1）提出问题：．
（2）作出假设：．
（3）制定实验计划．
（4）实施实验计划：将两个培养皿编号为A、B并分别放入一块猪肉；A培养皿口盖上，B培养皿口敞开（对照实验）；将二培养皿同时放在有苍蝇出入的环境中；连续观察几天、记录A、B培养皿中的变化情况．
（5）分析并得出结论：．
（6）以上实验成功的关键是设置了．发布：2025/1/17 8:0:2组卷：10引用：3难度：0.5
