在试管中加入四分之一的清水，将装有清水的试管放入盛满碎冰（加入了食盐）的容器中。用温度计测量试管中水的温度，并观察试管中清水的变化。记录如下：

时间/分钟	0	1	2	3	4	5	6	7
温度/℃	10	5	2	0	0	0	0	0
变化	没结冰	没结冰	没结冰	结冰中	结冰中	结冰中	结冰中	结冰中

仔细观察上表的内容，并结合所学的知识回答以下的问题。
（1）试管中清水温度的下降速度是

先快后慢

先快后慢

。（选填“均匀”“先快后慢”或“先慢后快”）
（2）水在

0

0

℃开始结冰。结冰的原因是水

受冷

受冷

。（选填“受热”或“受冷”）
（3）碎冰中加入食盐，主要目的是

加快结冰速度

加快结冰速度

。
（4）用温度计测量水温时，温度计

不能

不能

（选填“能”或“不能”）接触试管壁。
（5）水结冰后，体积

增大

增大

。（选填“增大”“减小”或“不变”）
（6）冰和水是同一种物质吗？

是

是

（选填“是”或“不是”）理由是

冰和水是同一种物质的不同状态

冰和水是同一种物质的不同状态

。