三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：
| 营养物质 | 体外燃烧释放能量（kJ/g） | 体内氧化释放能量（kJ/g） | 耗氧量（dL/g） |
| 糖 | 17 | 17 | 0.83 |
| 蛋白质 | 23.5 | 18 | 0.95 |
| 脂肪 | 39.8 | 39.8 | 2.03 |
【答案】A
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：101引用：41难度：0.9
| 营养物质 | 体外燃烧释放能量（kJ/g） | 体内氧化释放能量（kJ/g） | 耗氧量（dL/g） |
| 糖 | 17 | 17 | 0.83 |
| 蛋白质 | 23.5 | 18 | 0.95 |
| 脂肪 | 39.8 | 39.8 | 2.03 |
