已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖，蛋白酶可以水解蛋白质为多肽．为了研究酶之间的相互影响，某同学设计如下实验（实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质），请分析回答：
| 试管号 加入的物质 |
1 | 2 | 3 | 4 |
| 质量分数为1%的淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
| 淀粉酶溶液 | 2mL | 2mL | ||
| 淀粉酶+蛋白酶（等量混合） | 4mL | 4mL | ||
| 蒸馏水 | 2mL | 2mL | ||
| 碘液 | 2滴 | 2滴 | ||
| 双缩脲试管 | 2mL | 2mL | ||
| 预期颜色变化 | 不变蓝 | 紫色 | ① | ② |
（1）该实验所依据的两个颜色变化原理是：a
淀粉遇碘液变蓝色
淀粉遇碘液变蓝色
；b蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应
蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应
．（2）请简述双缩脲试剂的使用方法
先向试管中注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀；再向试管中注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀；最后观察试管内的颜色变化
先向试管中注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀；再向试管中注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀；最后观察试管内的颜色变化
．（3）实验过程中，试管1、2还要分别加入2mL的蒸馏水，其目的是
保证各试管中液体的体积相同，防止液体体积的差异影响对颜色的观察
保证各试管中液体的体积相同，防止液体体积的差异影响对颜色的观察
．（4）①处预期的颜色变化为
蓝色
蓝色
，理由是淀粉酶被蛋白酶分解，淀粉没有被水解
淀粉酶被蛋白酶分解，淀粉没有被水解
．【答案】淀粉遇碘液变蓝色；蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应；先向试管中注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀；再向试管中注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀；最后观察试管内的颜色变化；保证各试管中液体的体积相同，防止液体体积的差异影响对颜色的观察；蓝色；淀粉酶被蛋白酶分解，淀粉没有被水解
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：10引用：3难度：0.5
