阅读图文资料，完成下列问题。
2019年11月29日，李老师从福州（119°E，26°N）出发，前往新疆乌鲁木齐进行为期1个月的支教。李老师乘坐火车经过48小时，12月1日到达乌鲁木齐（88°E，44°N）时，太阳刚刚从地平线升起，而此时福州的学生已经在阳光明媚的教室上第二节课。
（1）请你说出该日乌鲁木齐与福州日出时间差异并解释其产生原因。
李老师在给乌鲁木齐的学生讲到《地球的运动》时，展示了“清华大学（40°N，116°E）的日晷景观图及示意图”（如图）。它是赤道式日晷，晷盘上有时间刻度，当太阳光照在日晷上时，晷针的影子投向晷盘面，并以此来显示时刻。
（2）描述一天中从日出到正午，晷针投影长度变化的规律，并说出影响日晷计时效果的自然因素。