在平常的生活中，同学们发现在同一时间食用等量的含不同营养成分的食物，在运动量相同的情况下，总是出现吃脂肪含量高的食物后，到了吃饭的点儿还感觉不怎么饿，而食用了脂肪含量很少的食物，则不到吃饭的点儿就感觉到饿了。根据这个现象，某一兴趣小组的同学发现并提出了问题：“食物中的营养成分淀粉、蛋白质、脂肪中所含能量是否有差异呢？”，针对这个问题这个兴趣小组进行了“测定某种食物中的能量”的探究实验。要探究该问题，可以用食物燃烧放出的热量能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。实验结果如下表：
| 食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 大米 |
| 食物质量（g） | 20 | 20 | 20 |
| 水（mL） | 50 | 50 | 50 |
| 温度上升（℃） | 2.2 | 1.4 | 1.3 |
| 食物热量（焦/g） | 23.1 | 14.7 | 13.65 |
（1）该实验的目的是探究不同
食物
食物
贮存能量的差异。（2）从该兴趣小组的实验结果可以看出
花生仁
花生仁
含能量最多。（3）食物中能燃烧的物质是
有机物
有机物
，燃烧后留下的灰烬是无机物。（4）这个探究实验只做一次，其实验结果不可靠。为什么？
实验结果有误差
实验结果有误差
。（5）从平衡膳食角度考虑，这三种食物中，我们应该以食用含糖类的
大米
大米
为主。【考点】测定某种食物中的能量．
【答案】食物；花生仁；有机物；实验结果有误差；大米
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：36引用：2难度：0.5
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1．生物兴趣小组用“花生燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究食物中含有的能量多少，实验测量值总是低于真实的含量，原因不可能是（ ）
发布：2024/10/23 1:0:2组卷：38引用：2难度：0.5 -
2．某生物兴趣小组利用如图装置测定花生种子中的能量，结果如表所示，请回答：
（1）实验需要在相同条件下重复做三次，其目的是实验次数 种子质量
（g）水量
（mL）加热前水温（℃） 加热后水温（℃） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。计算实验结果时应当取三个重复组的值。
（2）根据“1mL水每升高1℃，需要4.2焦（J）的热量”的计算公式，可计算出1g花生种子所释放的能量为焦（J）。
（3）根据上面（2）计算出的数值，与理论上1g花生种子将释放的能量12470焦（J）相比差距很大。请观察实验装置，并提出一个可能的原因：。
（4）花生种子中能够燃烧的物质属于；燃烧后剩下的灰分属于营养物中的，主要有铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等。当人体缺铁时，易患。发布：2024/11/15 8:0:2组卷：63引用：1难度：0.4 -
3．某同学利用如图装置测定花生种子中的能量。结果如下表所示，请回答：
（1）实验需要在相同条件下重复做三次，其目的是实验次数 种子质量（g） 水量（mL） 加热前水温（℃） 加热后水温（℃） 1g种子所能释放的能量（J） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。计算实验结果时应当取三个重复组的值。
（2）根据“1mL水每升高1℃，需要吸收4.2焦（J）的热量”的计算公式，可计算出1g花生种子所释放的能量为焦（J）。
（3）根据上面（2）所计算出的数值，与理论上1g花生种子将释放的能量相比差距很大。请你观察实验装置，并提出两个可能的原因：。
（4）花生种子燃烧后剩下的灰分属于营养物质中的，主要有铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等。当人体内时缺铁时，易患病。发布：2024/11/15 8:0:2组卷：57引用：1难度：0.4
