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酵母菌是一类在自然界分布广泛的单细胞真菌,可用于酿造业。请回答下列利用酵母菌开展实验的相关问题。

(1)某同学在果酒制作过程中检测发酵液是否含有酒精,取样后滴加适量酸性重铬酸钾溶液并振荡,若观察到溶液颜色的变化是
橙色变成灰绿色
橙色变成灰绿色
,则说明发酵液中含有酒精。
(2)在“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”中,需要定期用血球计数板(规格为1mm×1mm×0.1mm)对其进行计数分析。如图甲是某次样液稀释100倍后观察到的一个中方格中酵母菌的数量,则发酵液中酵母菌种群的密度是
4.25×108
4.25×108
个/mL。若实验者未对取样顺序做好标记,可依据测定发酵液中
pH
pH
来确定取样的先后顺序。
(3)随着发酵的进行,高浓度酒精会抑制酵母菌活性,因而要筛选酒精耐受力高的酵母菌菌种。某小组将三种酵母菌分别接种在相同浓度的培养液中,在相同且适宜条件下密闭发酵。每隔一段时间,轻轻摇晃瓶子并
拧松瓶盖(或放气)
拧松瓶盖(或放气)
,然后称重发酵瓶。用测定的实验数据绘制了图乙,据图分析
Y1
Y1
菌种酒精耐受力最高,原因是
在1~4天,含Y1菌种的培养液失重量最大,培养液中酒精含量最高
在1~4天,含Y1菌种的培养液失重量最大,培养液中酒精含量最高

【答案】橙色变成灰绿色;4.25×108;pH;拧松瓶盖(或放气);Y1;在1~4天,含Y1菌种的培养液失重量最大,培养液中酒精含量最高
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:11引用:1难度:0.7
相似题
  • 1.用4种不同方式培养酵母菌,其他培养条件相同,酵母菌种群数量增长曲线分别为a、b、c、d,如图所示。回答下列问题。

    (1)检测培养液中的酵母菌种群密度常用的方法是
     
    ,培养酵母菌时需要将温度控制在20℃左右,原因是
     

    (2)曲线a所示的种群数量增长最快,主要原因是种群增长所需的
     
    最丰富。
    (3)曲线d为对照组,对照组的培养方式是
     
    。该组酵母菌数量增长到一定程度后,种群增长逐渐变慢,其限制因素有
     
    (答出2点即可)。
    (4)随着培养时间的延长,在有限的空间中,每组酵母菌种群数量都会达到环境容纳量。环境容纳量是指
     

    (5)样方法常适用于对植物种群密度的取样调查。常用的取样方法有
     
     
    ,在取样时,关键要做到
     

    发布:2024/12/31 0:0:1组卷:12引用:2难度:0.7
  • 2.下列关于“探究培养液中酵母菌种群数量的变化”实验的相关操作,不正确的是(  )

    发布:2024/12/31 1:0:6组卷:11引用:2难度:0.6
  • 3.有关“探究培养液中酵母菌数量动态变化”的实验,叙述正确的是(  )

    发布:2024/12/31 4:30:1组卷:10引用:3难度:0.6
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