阅读图文材料，回答下列问题。
材料一：三江源地区位于青海省南部，平均海拔3500～4800米，生态环境脆弱，是长江、黄河和澜沧江源头汇水区，被誉为“中华水塔”。该地区是世界上高海拔生物多样性最集中的地区之一，成为我国最重要的生态安全屏障。20世纪以来，气候变化和人类活动等因素使三江源地区生态环境出现一定退化现象。2000年我国设立三江源国家级自然保护区，2021年10月，三江源被列为我国首批国家公园。
材料二：三江源地区简图

材料三：1980年至2010年间三江源地区草地在各种土地利用类型中所占比例的变化。

	1980年	1995年	2010年
低覆盖度草地	36.78%	42.98%	36.97%
中覆盖度草地	25.30%	23.92%	24.68%
高覆盖度草地	5.44%	3.82%	5.67%

（1）分析三江源地区生态环境脆弱，一旦破坏很难恢复的原因。
（2）描述1980年至1995年间三江源地区草地的变化情况，并说明产生这种变化的人为原因。
（3）说明设立三江源国家级自然保护区在生态安全中发挥的作用。