三孢布拉氏霉为单细胞的霉菌，能产生β-胡萝卜素，可用于工业生产。回答下列问题：
（1）工业生产中发酵罐内的培养基属于

液体

液体

（填“液体”或“固体”）培养基，有利于营养物质与三孢布拉氏霉充分接触，菌丝体生长迅速。培养三孢布拉氏霉时需将培养基pH调至

酸性

酸性

（填“酸性”“中性”或“碱性”）。在接入菌种前，应对培养基进行

高压蒸汽

高压蒸汽

灭菌，以避免杂菌污染。
（2）三孢布拉氏霉含有β-胡萝卜素合成的关键酶--八氢番茄红素合成酶（PSY），可根据

分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状

分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状

（答出两点即可）等特性的差异借助电场将PSY与其他蛋白质分离。再采用

化学结合法、物理吸附法

化学结合法、物理吸附法

（答出两种方法）固定化PSY，应用于工业生产。
（3）在提取胡萝卜素的常用方法中，其提取的效率主要决于

萃取剂的性质和使用量

萃取剂的性质和使用量

，提取到的胡萝卜素粗品，在实验室中通常需通过

纸层析

纸层析

法进行鉴定。若观察到

样品具有与标准样对应的色素带

样品具有与标准样对应的色素带

则说明β-胡萝卜素提取成功。