萌动的小麦种子含有较多淀粉酶，兴趣小组为了研究温度对淀粉酶活性的影响，设计如下实验，请回答下列问题。
（1）完成表格中的内容。
| 实验目的 | 实验步骤 |
| ① 获取淀粉酶溶液 获取淀粉酶溶液 |
取萌动的小麦种子经研磨、过滤后得到滤液 |
| 分组编号，加入相关溶液 | 取6支试管，编号为1～6，分别加入1mL上述滤液另取6支试管，编号a～f,② 分别加入等量淀粉溶液 分别加入等量淀粉溶液 。 |
| ③ 不同温度保温（处理） 不同温度保温（处理） |
将6组试管1与a、2与b、3与c、4与d、5与c、6与f分别放入20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃水浴锅中保温5min |
| 进行酶促反应 | 分别将每组的两支试管（如1与a）内的物质混合摇匀，依次在相应温度下保温2min |
| 结果检测及分析 | 向每支试管中加入适量检测试剂④ 碘液 碘液 ，观察试管中溶液颜色变化情况。并通过仪器分析得到不同温度条件下酶活性相对值，结果如图所示： |
溶液的pH、酶浓度等
溶液的pH、酶浓度等
，每组的两支试管分别保温处理的目的是 排除非预设温度对实验结果的干扰（使每组反应处于预设的温度条件下）
排除非预设温度对实验结果的干扰（使每组反应处于预设的温度条件下）
。（3）据结果分析，若要进一步探究该淀粉酶的最适温度，需在
30°C
30°C
到 50°C
50°C
之间设立较小等温度梯度的分组实验。（4）淀粉酶催化淀粉水解成麦芽糖，其作用机理是
降低化学反应的活化能
降低化学反应的活化能
。【考点】探究影响酶活性的条件．
【答案】获取淀粉酶溶液；分别加入等量淀粉溶液；不同温度保温（处理）；碘液；溶液的pH、酶浓度等；排除非预设温度对实验结果的干扰（使每组反应处于预设的温度条件下）；30°C；50°C；降低化学反应的活化能
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：5引用：3难度：0.6
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3．胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验。
（1）胰脂肪酶可以通过作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。
①图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量（指标）来体现。
②据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有作用。
（3）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为（选填“B”或“C”）。
（4）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示
①本实验的自变量有。
②由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变。
③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，实验的基本思路是。发布：2024/12/31 2:0:1组卷：22引用：3难度：0.6
