酸奶是很多人喜爱的一种食品。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留鲜牛奶的营养价值以外，它比牛奶口味更好，营养更丰富，而且更容易消化吸收，对于人体有不少益处。请分析并回答下列问题：
（1）在适宜的温度下，乳酸菌乳酸菌使牛奶发酵成酸奶。
（2）把紫甘蓝汁滴在酸奶里，发现酸奶变成红颜色了，这是因为酸奶是酸性酸性物质。
（3）你身边哪些物质是酸性物质？哪些是碱性物质？（各举两例）
【考点】与生活密切相关的多种微生物．
【答案】乳酸菌；酸性
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：21引用：1难度：0.7
