试卷征集
加入会员
操作视频

如图是著名的“鹅颈烧瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质。请回答:

(1)甲图中肉汤变质的是
B
B
瓶。
(2)从培养细菌、真菌的一般方法看,“鹅颈烧瓶”中的肉汤相当于
培养基
培养基

(3)甲、乙两组实验所控制的变量是
细菌的有无
细菌的有无

(4)“鹅颈烧瓶”实验证实了细菌不是自然发生的,而是
空气中原来存在的细菌
空气中原来存在的细菌
产生的。
(5)通过“鹅颈烧瓶”实验可知,夏天可以用
高温煮沸
高温煮沸
的方法使肉汤短时间保存而不会腐败变质。如果家里有冰箱或冰柜,还可以采用
低温储存
低温储存
方法保存食物。
(6)本实验需要进行重复实验,目的是
减少实验误差,使实验结果更准确
减少实验误差,使实验结果更准确

【答案】B;培养基;细菌的有无;空气中原来存在的细菌;高温煮沸;低温储存;减少实验误差,使实验结果更准确
【解答】
【点评】
声明:本试题解析著作权属菁优网所有,未经书面同意,不得复制发布。
发布:2024/6/5 8:0:7组卷:9引用:2难度:0.5
相似题
  • 1.保存食物的方法有脱水法、晒制与烟熏法、渗透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包装法、罐藏法等,它们所依据的主要原理都是(  )

    发布:2024/10/27 17:0:2组卷:4引用:1难度:0.7
  • 2.我们日常饮用的袋装牛奶,采用的是什么样的保存方法?(  )

    发布:2024/10/27 17:0:2组卷:7引用:1难度:0.7
  • 3.请给下列食品选择合适的保存方法(将编号填写在表格中)。
    蘑菇 袋装肉肠 果脯 咸鱼 袋装牛奶
     
     
     
     
     
    A.渗透保存法
    B.腌制法
    C.脱水法
    D.巴斯德消毒法
    E.真空包装法

    发布:2024/10/27 17:0:2组卷:1引用:1难度:0.6
深圳市菁优智慧教育股份有限公司
粤ICP备10006842号公网安备44030502001846号
©2010-2025 jyeoo.com 版权所有
APP开发者:深圳市菁优智慧教育股份有限公司| 应用名称:菁优网 | 应用版本:5.0.7 |隐私协议|第三方SDK|用户服务条款
广播电视节目制作经营许可证|出版物经营许可证|网站地图
本网部分资源来源于会员上传,除本网组织的资源外,版权归原作者所有,如有侵犯版权,请立刻和本网联系并提供证据,本网将在三个工作日内改正