早餐不仅供给身体需要的营养，还对维持大脑认知能力有重要作用。科研人员开展实验，研究不同早餐组合对青少年短期认知能力的影响。
（1）如下表所示，将被测人员分为三组，根据“中国居民膳食指南”要求，配制不同早餐组合并设置对照。A组、B组早餐中均有面包，其中的淀粉在 小肠小肠（填器官名称）中被彻底消化为葡萄糖，并吸收进入血液。淀粉可用检验 碘液碘液。
| 组别 | 早餐组合 |
| A组 | 早餐种类丰富，分量充足 |
| B组 | 早餐种类单一，分量不足 |
| C组 | 不吃早餐 |
①被测人员身体要健康，体型等因素应该
相似
相似
（选填“相似”或“不同”）。②综合分析图1和图2可知，血糖维持在较低水平会
降低
降低
（选填“提高”或“降低”）短期记忆力。③在实验过程中，研究者为预防C组被测人员出现因能量供应不足而头晕的现象，可以准备
b
b
（填字母）作为应急食品。a.鸡蛋
b.水果糖
c.黄瓜
【考点】注意合理营养；食物的消化和营养物质的吸收过程．
【答案】小肠；碘液；相似；降低；b
【解答】
【点评】
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发布：2024/6/27 10:35:59组卷：95引用：3难度：0.5
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