为了探究食品腐败变质的原因,某同学进行了如下实验:
将甲、乙两装置连接好,分别用酒精灯加热至沸腾十几分钟,然后都放在室温为25℃的环境中、几天后,甲肉汤变质,乙肉汤仍然新鲜。
请分析以上实验回答有关问题;
(1)将装置中的肉汤煮沸的目的是 将肉汤中原有的微生物杀死,避免影响实验结果将肉汤中原有的微生物杀死,避免影响实验结果。
(2)请你分析,乙装置中肉汤未变质的原因是:弯管阻挡了细菌进入肉汤中弯管阻挡了细菌进入肉汤中。
(3)实验结束后,小明将乙装置中的玻璃管取走,将试管迅速放入冰箱内,三天后,肉汤仍然没有腐败变质,这是因为 低温低温抑制了微生物的生长、繁殖。置于冰箱中的肉汤会一直保持新鲜吗?不会不会。
(4)通过本实验,联系生活实际,请你再提出一种家庭保存食物的简易方法:冷藏、盐腌,脱水等冷藏、盐腌,脱水等。
【答案】将肉汤中原有的微生物杀死,避免影响实验结果;弯管阻挡了细菌进入肉汤中;低温;不会;冷藏、盐腌,脱水等
【解答】
【点评】
声明:本试题解析著作权属菁优网所有,未经书面同意,不得复制发布。
发布:2024/6/27 10:35:59组卷:7引用:3难度:0.8
相似题
-
1.张宁同学观察到一块腐烂的肉上有一些蛆(苍蝇幼虫),他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢?”。以下说法正确的是( )
发布:2025/1/17 8:0:2组卷:11引用:1难度:0.5 -
2.某校探究学习小组为了证明蛆(苍蝇幼虫)是否由腐烂的肉产生。他们做了以下实验设计:
①取两个大小相同、透明的广口瓶,分别贴上甲、乙标签
②将两块大小一样的新鲜生猪肉放入甲、乙瓶内
③将甲、乙两瓶放在同一温暖环境中,甲瓶用防虫网罩住,乙瓶不罩
根据以上资料回答问题:
(1)在一组对照实验中,除了一个因素可变化外,其他条件都要相同,这个可以变化的因素叫做
(2)实验步骤③中,甲、乙两瓶所在的环境必需要有
(3)假设蛆不是由腐烂的肉产生。根据你的推测,较长一段时间后,甲、乙两瓶内的猪肉会出现蛆的是发布:2025/1/17 8:0:2组卷:29引用:2难度:0.1 -
3.张宁同学有天观察到一块腐烂的肉上有一些蛆(苍蝇幼虫),他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢?”。于是,他打算做如下探究。请你和他一起做:(实验材料:①两个相同的玻璃碗②两块大小相同的新鲜猪肉③纱布)
提出问题:腐烂肉上的蛆是从哪儿来的?
作出假设:
制订计划:将两块大小相同的猪肉分别放在两个同样大小的A、B玻璃碗中,A碗碗口覆盖有纱布,B碗碗口要
实施计划:(略)
分析结果,得出结论:
如果你们的实验结果支持你们的假设:请问本次探究实验你的结论是什么?
请指出以上实验成功的关键是设置了发布:2025/1/17 8:0:2组卷:14引用:1难度:0.4