小明寒假到奶奶家过春节,奶奶知道小明最喜欢吃板栗,特地保存了一些板栗给小明吃。由于保存了一段时间,部分板栗腐烂。小明感觉非常可惜,于是通过实验探索了一下保存板栗的方法,实验方案与过程如表。请回答下列问题。
组号 | A组 | B组 | C组 | D组 |
处理方法 | 10粒板栗,用保鲜袋装好,密封袋口 | 10粒板栗,用塑料袋装好,密封袋口 | 10粒板栗,用保鲜袋装好,密封袋口 | 10粒板栗,用塑料袋装好,密封袋口 |
保存方法 | 冰箱冷藏室 | 冰箱冷藏室 | 悬挂室内高处 | 悬挂室内高处 |
1个月后检查 | 腐烂1粒 | 腐烂4粒 | 腐烂5粒 | 腐烂7粒 |
两
两
个。(2)小明在本实验中每组都用10粒板栗,而不是1粒的目的是
避免偶然因素对实验的影响
避免偶然因素对实验的影响
。(3)通过本实验结果,你认为保存板栗适宜采用的方法是
用保鲜袋装好放在冰箱内冷藏
用保鲜袋装好放在冰箱内冷藏
。(4)通过本实验的启示,低温保存新鲜的水果效果好的原因一方面能抑制水果表面上的细菌、真菌进行
生长和繁殖
生长和繁殖
而防止腐烂,另一方面还能降低水果的呼吸作用
呼吸作用
而能保留更多的营养。【考点】食品保鲜的一般方法.
【答案】两;避免偶然因素对实验的影响;用保鲜袋装好放在冰箱内冷藏;生长和繁殖;呼吸作用
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:34引用:2难度:0.3
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