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余老五ㅤㅤ余大房何以生意最好？因为有一个余老五。余老五是这行的状元。余老五何以是状元？他炕出来的鸡跟别家的摆在一起，来买的人一定买余老五炕出的鸡，他的鸡特别大。刚刚出炕的小鸡照理是一般大小，上戳子称，分量差不多，但是看上去，他的小鸡要大一圈！那就好看多了，当然有人买。怎么能大一圈呢？他让小鸡的绒毛都出足了。鸡蛋下了炕，几十个时辰。可以出炕了，别的师傅都不敢等到最后的限度，生怕火功水气错一点，一炕蛋整个的废了，还是稳一点。想等，没那个胆量。余老五总要多等一个半个时辰。这一个半个时辰是最吃紧的时候，半个多月的功夫就要在这一会见分晓。余老五也疲倦到了极点，然而他比平常更警醒，更敏锐。他完全变了一个人。眼睛塌陷了，连颜色都变了，眼睛的光彩近乎疯狂。脾气也大了，动不动就恼怒，简直碰他不得，专断极了，顽固极了。很奇怪，他这时倒不走近火炕一步，只是半倚半靠在小床上抽烟，一句话也不说。木床、棉絮，一切都准备好了。小徒弟不放心，轻轻来问一句：“起了吧？”摇摇头。——“起了吧？”还是摇摇头，只管抽他的烟。这一会正是小鸡放绒毛的时候，这是神圣的一刻。忽而作然而起：“起！”徒弟们赶紧一窝蜂似地取出来，简直是才放上床，小鸡就啾啾啾啾纷纷出来了。余老五自掌炕以来，从未误过一回事，同行中无不赞叹佩服。道理是谁也知道的，可是别人得不到他那种坚定不移的信心。这是才分，是学问，强求不来。
余老五炕小鸭亦类此出色。
【注释】炕鸡：孵小鸡。
（1）联系上下文，可以猜测“戥子”的意思是

秤

秤

。
（2）余老五之所以被称为炕鸡这一行的状元是因为

A、C

A、C

。（多选）
A.余老五炕出来的鸡特别大，买的人多。
B.余老五人品好，同行都很佩服他。
C.余老五炕鸡从来没有误过事。
D.余老五博学多才，所以学问大。
（3）通过人物的言行可以体会到人物的内心，请阅读文章，将表格内容补充完整。

徒弟的言行	余老五的言行	徒弟的心理变化
轻轻来问一句：“起了吧？”	摇摇头	① 焦急 焦急
——“起了吧？”	② 摇摇头 摇摇头	心急如焚
赶紧一窝蜂似地取出来	作然而起：“起！”	③ 激动、佩服 激动、佩服

（4）本文的主人公是余老五，文中却用不少笔墨描写徒弟的言行，这样写有什么好处？

作者运用了对比手法，通过描写小徒弟的言行，衬托余老五的镇定与炕鸡技术的高超。

作者运用了对比手法，通过描写小徒弟的言行，衬托余老五的镇定与炕鸡技术的高超。

（5）下列对文章相关内容的理解，不正确的一项是

B

B

。
A.余老五在炕鸡的关键时刻“倒不走近火炕一步”，说明他很有信心
B.余老五“脾气也大了，动不动就恼怒，简直碰他不得”，写出了余老五仗艺欺人。
C.本文写余老五“炕鸡”时虽然笔墨不多，但故事性强，突出了他手艺高超精准。
D.本文通过对余老五炕鸡时的神态和动作的刻画，表现了他工作时的专注、谨慎、沉稳。
（6）智慧之人总有着常人不可及的地方。结合文章内容，说说你对文章画线句子的理解。

自信心来自平时的勤学苦练，来自对工作的高度负责，来自对工作的热爱和执着。只有工作做到这样无可替代的地步，同行仰慕，自身的价值自然提升，也更能够享受到工作带来的乐趣。

自信心来自平时的勤学苦练，来自对工作的高度负责，来自对工作的热爱和执着。只有工作做到这样无可替代的地步，同行仰慕，自身的价值自然提升，也更能够享受到工作带来的乐趣。