居家学习期间,某同学想比较橘子和青椒中维生素C的含量,但是家中没有高锰酸钾溶液,他查阅资料发现:维生素C能与碘反应,使蓝色的淀粉碘溶液褪色。于是他设计了如下实验方案:
①配制淀粉碘溶液:取1g淀粉,加10mL水,搅拌均匀,再加入1mL碘液。
②分别榨取新鲜的橘子汁和青椒汁,并过滤倒入不同的烧杯中。
③取两支洁净的试管,编号A、B,分别注入淀粉碘溶液。用一支洁净的滴管吸取橘子汁,逐滴滴入A试管,边滴边振荡,直至淀粉碘溶液完全褪色,记录所用橘子汁的滴数m。用另一只洁净的滴管吸取青椒汁,重复上述操作,记录所用青椒汁的滴数n。
请分析回答下列问题:
(1)该实验作出的假设是 橘子比青椒中维生素C的含量少(或橘子比青椒中维生素C的含量多或橘子比青椒中维生素C的含量相同)橘子比青椒中维生素C的含量少(或橘子比青椒中维生素C的含量多或橘子比青椒中维生素C的含量相同)。
(2)该实验的变量是 青椒汁和橘子汁的不同青椒汁和橘子汁的不同。
(3)实验计划③中有几处操作不够严谨,请改正或指出其中的两处不足 实验的AB中应该注入等量淀粉碘溶液实验的AB中应该注入等量淀粉碘溶液; 实验中应该用同一个胶头滴管,保证滴出的每1滴果汁的体积必须相等实验中应该用同一个胶头滴管,保证滴出的每1滴果汁的体积必须相等。
(4)按修改完善后的计划实施实验,统计并分析实验现象,若m>n,则可以得出的结论是 橘子比青椒中维生素C的含量少橘子比青椒中维生素C的含量少;
(5)维生素C对人体生命活动具有十分重要的作用,可以有效预防 坏血病坏血病。
(6)新鲜的水果蔬菜中除了含有丰富的维生素C,还含有“第七类营养素”膳食纤维膳食纤维,可以起到 保健保健作用。
【考点】探究维生素C的含量.
【答案】橘子比青椒中维生素C的含量少(或橘子比青椒中维生素C的含量多或橘子比青椒中维生素C的含量相同);青椒汁和橘子汁的不同;实验的AB中应该注入等量淀粉碘溶液;实验中应该用同一个胶头滴管,保证滴出的每1滴果汁的体积必须相等;橘子比青椒中维生素C的含量少;坏血病;膳食纤维;保健
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:48引用:1难度:0.3