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胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免疫受自由基的伤害。请根据其提取过程及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是
萃取
萃取
。不采用蒸馏法的原因是
胡萝卜素挥发性较差,不能随水蒸气蒸馏出来
胡萝卜素挥发性较差,不能随水蒸气蒸馏出来

(2)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素,其中B过程叫
浓缩
浓缩
。从胡萝卜中提取胡萝卜素时,常用
石油醚(水不溶性有机溶剂)
石油醚(水不溶性有机溶剂)
作为溶剂。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将温度进而时间控制在一定范围,原因是
温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解
温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解

(3)如图甲为提取胡萝卜素的装置示意图,请指出图中一处错误并改正:

(4)图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是
纸层析
纸层析
法。在图乙的胡萝卜素的结果示意图中,A、B、C、D四点中,属于提取样品的样点是
B和C
B和C

【答案】萃取;胡萝卜素挥发性较差,不能随水蒸气蒸馏出来;浓缩;石油醚(水不溶性有机溶剂);温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解;纸层析;B和C
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:43引用:6难度:0.1
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