大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一类细菌，是检测自来水是否受粪便污染的最直接的指标。结合相关知识，回答问题：
（1）在微生物培养过程中，常用的灭菌方法有

灼烧灭菌

灼烧灭菌

、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。
（2）接种前通常需要检测固体培养基

灭菌是否合格（或无菌是否彻底）

灭菌是否合格（或无菌是否彻底）

，检测方法是

未接种的培养基放在37℃恒温箱里培养（或适宜条件），观察有无菌落形成

未接种的培养基放在37℃恒温箱里培养（或适宜条件），观察有无菌落形成

。
（3）通过滤膜法（自来水过滤后的滤膜置于伊红-美蓝培养基中，再进行计数）可以测定自来水中大肠杆菌的数目。该法用到的伊红-美蓝培养基的主要成分包括：蛋白胨、NaCl、琼脂、乳糖、伊红和美蓝水溶液等，其中，蛋白胨的作用有

提供氮源、碳源、维生素、无机盐

提供氮源、碳源、维生素、无机盐

；这种测定方法的主要原理是大肠杆菌的代谢产物能与伊红-美蓝反应，使菌落颜色呈

黑色

黑色

。
（4）结果统计：可以通过统计培养基上

菌落

菌落

数目，间接计算出大肠杆菌的数量；也可以利用特定细菌计数板或血细胞计数板，借助

显微镜

显微镜

直接计数，再计算一定容积的样品中微生物数量。