微生物在人们的生活生产中无处不在,为人们生活增添了诸多乐趣。
(1)中国的臭豆腐驰名中外,历史悠久。臭豆腐外观青色,“闻着臭,吃着香”。在臭豆腐的制备过程中,常用的微生物主要是 毛霉毛霉,在此过程中,豆腐相当于微生物生长的 培养基培养基。
(2)在腌制泡菜的过程中,起主要作用的微生物是 乳酸菌乳酸菌,用水封坛的作用是制造缺氧环境制造缺氧环境。
(3)为获得一种能高效降解农药的细菌(目的菌),往培养基中加入某种化合物,将初步筛选得到的目的菌转至固体培养基上,常采用的接种方法是 平板划线法平板划线法;获得菌落后继续筛选,接种过程中接种环常采用 灼烧灼烧灭菌;实验结束后,使用过的培养基应该进行灭菌处理后才能倒掉,这样做是为了 防止造成环境污染防止造成环境污染,常用灭菌方法是 高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌。
【答案】毛霉;培养基;乳酸菌;制造缺氧环境;平板划线法;灼烧;防止造成环境污染;高压蒸汽灭菌
【解答】
【点评】
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发布:2024/4/20 14:35:0组卷:3引用:2难度:0.6
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②生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉
③发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物及菌体本身
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⑤啤酒的工业化生产过程中,酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成
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