石榴的不同部位含有不同的活性成分因而具有多种利用价值。石榴汁中含有丰富的营养成分，石榴皮中富含有多酚类化合物和黄酮类化合物，石榴籽含有大量的不饱和脂肪酸和植物雌激素。研究人员进行了大量研究，初步探明了提取不同部位有效成分的方法。请回答：
（1）提取石榴皮中的多酚类物质时，常采用萃取法。多酚类物质与亲水性有机溶剂有较好的互溶性，因此在石油醚、乙醇和苯中，最适合做萃取剂的是 乙醇乙醇。用于萃取的有机溶剂在萃取前需要 精制精制处理。萃取时，为防止有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装 冷凝回流冷凝回流装置。萃取的效率主要取决于 萃取剂的性质和使用量萃取剂的性质和使用量。
（2）采用压榨法提取石榴籽油时，可用石灰水浸泡原料，目的是 破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。
（3）萃取法和压榨法是常用于植物芳香油的提取方法，除此之外，提取植物芳香油的方法还有 蒸馏蒸馏法。
【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】乙醇；精制；冷凝回流；萃取剂的性质和使用量；破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率；蒸馏
【解答】
【点评】
声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：4引用：1难度：0.6
相似题
-
1．番茄红素是一种类胡萝卜素，因最早发现于番茄中而得名，其化学性质稳定，不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，果实中以果皮部分含量最高。其工艺流程是：番茄→捣碎成泥→加纤维素和果胶酶→萃取→过滤→浓缩→粗番茄红素。下列相关叙述错误的是（ ）
发布：2024/12/17 10:30:2组卷：10引用：3难度：0.7 -
2．如图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图，下列有关操作正确的是（ ）发布：2024/12/12 23:30:1组卷：103引用：5难度：0.7 -
3．下列植物有效成分提取的操作中正确的是（ ）
发布：2024/12/19 9:0:1组卷：26引用：2难度：0.7
