某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响。得到如图所示的实验结果，请回答相关问题：
（1）若要鉴定淀粉酶的化学本质是不是蛋白质，可选用 双缩脲双缩脲试剂。
（2）该实验的自变量是 pH的不同pH的不同，以 lh后淀粉剩余量lh后淀粉剩余量作为检测因变量的指标。
（3）淀粉酶只能催化淀粉分解，不能催化其他物质分解，这体现了酶具有 专一性专一性，除此之外，酶还具有 高效性、作用条件温和高效性、作用条件温和。
（4）如图所示的实验结果与预期不符，于是活动小组又进行 重复重复（填“对照”、“对比”或“重复”）实验，得到与图无显著差异的结果，查阅资料后发现，盐酸能催化淀粉水解，因此推测，该实验中淀粉可能是在 盐酸盐酸和 淀粉酶淀粉酶的作用下分解的，pH为3条件下的酶活性 小于小于（填“小于”、“等于”或“大于”）pH为9条件下的酶活性，原因是 pH为3的条件下，有盐酸催化淀粉分解干扰实验结果pH为3的条件下，有盐酸催化淀粉分解干扰实验结果。
（5）在常温、常压下，与盐酸相比，淀粉酶具有高效性，其原因是 淀粉酶能降低化学反应的活化能淀粉酶能降低化学反应的活化能。
【考点】探究影响酶活性的条件．
【答案】双缩脲；pH的不同；lh后淀粉剩余量；专一性；高效性、作用条件温和；重复；盐酸；淀粉酶；小于；pH为3的条件下，有盐酸催化淀粉分解干扰实验结果；淀粉酶能降低化学反应的活化能
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：4引用：1难度：0.4
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发布：2024/12/31 2:30:2组卷：22引用：4难度：0.6 -
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3．胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验。
（1）胰脂肪酶可以通过作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。
①图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量（指标）来体现。
②据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有作用。
（3）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为（选填“B”或“C”）。
（4）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示
①本实验的自变量有。
②由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变。
③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，实验的基本思路是。发布：2024/12/31 2:0:1组卷：22引用：3难度：0.6
