如图为提取胡萝卜素的装置图，分析图，完成下列问题。
（1）提取胡萝卜素时选择的萃取剂应具有 较高沸点，能充分溶解胡萝卜素，水不溶性较高沸点，能充分溶解胡萝卜素，水不溶性（答出3个）的特点。萃取的效率主要取决于 萃取剂的性质和使用量萃取剂的性质和使用量，同时也受到原料 颗粒的大小颗粒的大小、紧密程度紧密程度、含水量含水量等因素的影响。
（2）萃取过程中，第一步需 将胡萝卜进行粉碎和干燥将胡萝卜进行粉碎和干燥，以提高效率。因为 有机溶剂都是易燃物有机溶剂都是易燃物，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法。
【考点】细胞产物的工厂化生产．
【答案】较高沸点，能充分溶解胡萝卜素，水不溶性；萃取剂的性质和使用量；颗粒的大小；紧密程度；含水量；将胡萝卜进行粉碎和干燥；有机溶剂都是易燃物
【解答】
【点评】
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发布：2024/4/20 14:35:0组卷：7引用：2难度：0.6
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