现有三支试管，均装有少量鸡蛋清溶液，分别进行下列实验：
（1）加饱和硫酸铵溶液，现象：有白色沉淀析出有白色沉淀析出，原因：硫酸铵能够使蛋白质发生盐析，降低蛋白质的溶解度，使其以沉淀形式析出硫酸铵能够使蛋白质发生盐析，降低蛋白质的溶解度，使其以沉淀形式析出．在向上述液体中加水振荡，现象：沉淀溶解沉淀溶解．说明上述变化为物理变化物理变化（填“物理变化“或“化学变化“）；
（2）加入硫酸铜溶液，现象：有白色沉淀析出有白色沉淀析出；再加水振荡，现象：沉淀不溶解沉淀不溶解．说明上述变化为化学变化化学变化（填“物理变化“或“化学变化“）；
（3）向试管中加几滴浓硝酸，微热，现象：有黄色沉淀析出有黄色沉淀析出．
【答案】有白色沉淀析出；硫酸铵能够使蛋白质发生盐析，降低蛋白质的溶解度，使其以沉淀形式析出；沉淀溶解；物理变化；有白色沉淀析出；沉淀不溶解；化学变化；有黄色沉淀析出
【解答】
【点评】
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发布：2024/9/9 13:0:8组卷：14引用：2难度：0.9
