2021-2022学年广东省梅州市大埔实验中学高二（下）月考生物试卷（5月份）
发布：2024/4/20 14:35:0
一、单项选择题（每小题只有一个正确或最理想选项，请将正确选项填涂在答题卡上，每小题2分，共30分）
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1．制作油炸臭豆腐时需要将豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢杆菌等微生物的卤汁中发酵。下列相关表述正确的是（ ）
组卷：1引用：1难度：0.7 -
2．传统发酵食品的制作需要各种各样的微生物。下列相关叙述错误的是（ ）
组卷：69引用：9难度：0.7 -
3．微生物的纯培养既需要适宜的培养基，又要防止杂菌污染。下列相关表述正确的是（ ）
组卷：16引用：1难度：0.7 -
4．下列日常生活中保存食品的方法中，最理想的方法是（ ）
组卷：1引用：1难度：0.8 -
5．研究人员用无机盐、琼脂和石油配制的培养基从被石油污染的土壤中筛选出了一种石油降解菌。下列相关表述不正确的是（ ）
组卷：7引用：1难度：0.7 -
6．用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（ ）
组卷：117引用：25难度：0.8 -
7．与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列相关表述不正确的是（ ）
组卷：13引用：1难度：0.7 -
8．如图是利用甲、乙两种植物的各自优势，通过植物细胞工程技术培育高产、耐盐的杂种植株的实验流程图。下列相关叙述中，错误的是（ ）
组卷：15引用：11难度：0.8 -
9．生产中培育香蕉脱毒苗常用的方法是（ ）
组卷：29引用：17难度：0.8 -
10．下列有关动物细胞培养的表述正确的是（ ）
组卷：4引用：2难度：0.6
三、非选择题（共34分）
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29．荷斯坦奶牛是世界上产奶量最高的奶牛品种之一。某良种公司引进纯种荷斯坦奶牛，并用如图途径繁育出荷斯坦良种奶牛群体。请回答以下问题。
（1）请把上面空格的内容补充完整：①激素；②处理；③。
（2）该公司为了在短时间内得到更多的良种奶牛，常常在进行③过程之前采用技术进行操作。该技术可以看作动物无性繁殖或克隆，其原因是。
（3）胚胎能在受体中存活的生理学基础是。组卷：1引用：2难度：0.7 -
30．某生态研究小组为了从纤维素分解菌中获取纤维素酶，以便将农作物秸秆作为酿酒工业的原料，设计了如图操作流程分离提取较纯的纤维素分解菌。请分析回答问题：
①土壤取样→②选择培养→③梯度稀释→④将样品接种到鉴别纤维素分解菌的培养基上→⑤挑选菌落
（1）②纤维素分解菌选择培养的培养基该如何设计？；④鉴别纤维素分解菌的培养基中加入染料，会形成红色复合物。
（2）图甲所示接种方法常用的接种工具是接种环，对其通常用法灭菌。
（3）若选择培养后预估锥形瓶中细菌细胞数为2×107个/mL，若要在鉴别平板上涂布0.1mL稀释后的菌液，且保证每个平板上长出的菌落不超过200个，则至少应将锥形瓶中的菌液稀释倍。在鉴别培养基中含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用是：。
（4）图乙中出现的无透明带的菌落，其代谢类型最可能是。
（5）流程图中步骤⑤的操作中，应挑选产生了的菌落。组卷：3引用：2难度：0.6
