北师大版八年级上册《5.18 生物圈中的微生物》2018年单元测试卷

一、选择题

• 1．在贫瘠的土地上，小麦生长不好而大豆却生长较好，这是由于（　　）

  A．大豆能进行光合作用

  B．大豆的细胞核里有DNA

  C．大豆的呼吸不消耗有机物

  D．大豆根部共生有根瘤菌
  组卷：58引用：92难度：0.7

  解析

• 2．食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，下面防止食品腐败的措施中不科学的是（　　）

  A．将食品杀菌后进行密封	B．把食品放在冰柜中冷藏
  C．用食盐腌制鱼肉	D．在食品中加入防腐剂
  组卷：21引用：3难度：0.9

  解析

• 3．酿制甘甜的葡萄美酒，主要利用（　　）

  A．甲烷细菌

  B．枯草杆菌

  C．霉菌

  D．酵母菌
  组卷：7引用：4难度：0.7

  解析

• 4．真菌、细菌对自然界最重要的作用是（　　）

  A．供给氧气	B．提供有机物
  C．提供二氧化碳	D．促进自然界物质循环
  组卷：95引用：22难度：0.7

  解析

• 5．储藏蔬菜和水果时，一般都采用较低的温度，这主要是因为（　　）

  A．在较低温度时，呼吸作用旺盛

  B．在较低温度时，呼吸作用减弱

  C．较低的温度抑制了光合作用

  D．较低温度使细菌等微生物不能生存
  组卷：29引用：27难度：0.9

  解析

• 6．不是细菌和真菌的共生现象的是（　　）

  A．豆科植物和根瘤菌	B．足癣和人
  C．草食动物肠道内的细菌	D．地衣
  组卷：3引用：1难度：0.7

  解析

• 7．科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者，这主要是因为（　　）

  A．人大肠杆菌容易寻找	B．大肠杆菌生产安全
  C．大肠杆菌繁殖速度快	D．大肠杆菌易受人控制
  组卷：16引用：4难度：0.7

  解析

• 8．我国在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（　　）

  A．酵母菌

  B．乳酸菌

  C．甲烷菌

  D．根瘤菌
  组卷：293引用：186难度：0.9

  解析

• 9．如图是某人在一次平静呼吸过程中肺内气压的变化曲线。在曲线BC段的变化中，膈肌的舒缩状态和膈面积的变化分别是（　　）

  A．膈肌收缩、膈的面积缩小

  B．膈肌舒张、膈的面积增大

  C．膈肌舒张、膈的面积缩小

  D．膈肌收缩，膈的面积增大
  组卷：66引用：52难度：0.7

  解析

二、综合题

• 27．许多食品的制作都要利用细菌或真菌，对此请分析回答：
  （1）制作馒头、面包所利用的微生物是

   

  ，它分解葡萄糖产生的

   

  使馒头、面包膨大松软．
  （2）制作泡菜所利用的微生物是

   

  ．利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是

   

  ．
  （3）制作甜酒的正确操作顺序是

   

  ．
  ①将酒曲粉末撒在糯米上，均匀搅拌后压实糯米饭，中间挖一个凹坑，淋上一些凉开水
  ②将糯米用水浸泡一昼夜，把米淘洗干净
  ③将糯米倒入蒸锅笼屉的蒸布上，铺平后盖好锅盖，放在炉火上蒸熟
  ④把容器盖好，放在温暖的地方
  ⑤将蒸熟的糯米用凉开水冲淋一次，放置到微热时装入清洁的容器中
  甜酒制作成功的重要标志是：闻到酒香，看到米粒呈柔软状，食用时

   

  ．
  组卷：23引用：5难度：0.5

  解析

• 28．细菌和真菌与人类的生活关系密切，请分析回答：
  （1）制作酸牛奶等食品时利用了

   

  ；酿醋时则利用了

   

  ．
  （2）在夏天，没有吃完的食物放置几天后，很容易发霉长毛是由于

   

  大量繁殖造成的．
  （3）青霉菌产生的

   

  用来治疗细菌感染的疾病．
  组卷：20引用：3难度：0.5

  解析