2011年全国中学生生物竞赛分类汇编：生命的物质基础

一、单项选择题

• 1．人体血红蛋白分子共有 574个氨基酸，该分子的肽键数为（　　）

  A．574

  B．573

  C．572

  D．570
  组卷：7引用：1难度：0.9

  解析

• 2．对于维持细胞内的酸碱平衡、调节渗透压、维持细胞的形态和功能有主要作用的物质是（　　）

  A．蛋白质

  B．无机盐

  C．脂肪

  D．水（结合水）
  组卷：15引用：1难度：0.9

  解析

• 3．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质中的（　　）

  A．肽键

  B．肽链

  C．空间结构

  D．氨基酸
  组卷：5引用：1难度：0.7

  解析

• 4．人体血红蛋白中的一条肽链有145个肽键，则形成这条肽链的氨基酸分子数及它们相互缩合过程中生成的水分子数分别是（　　）

  A．145个和144个	B．146个和145个
  C．145个和145个	D．145个和146个
  组卷：6引用：1难度：0.9

  解析

三、简答题

• 13．构成细胞的化合物有

   

  和

   

  。
  组卷：10引用：1难度：0.5

  解析

• 14．直链淀粉、支链淀粉、糖原、糊精遇碘分别为

   

  色．
  组卷：6引用：1难度：0.5

  解析