人教版（2019）选择性必修3《4.1 糖类》2023年同步练习卷（3）

一、选择题

• 1．下列各项中的两种物质既不是同分异构体，也不是同系物的是（　　）

  A．葡萄糖和果糖	B．蔗糖和麦芽糖
  C．甲醛和乙醛	D．淀粉和纤维素
  组卷：12引用：2难度：0.8

  解析

• 2．现有下列物质：①纤维素  ②甲酸甲酯  ③淀粉  ④甲醛  ⑤丙酸  ⑥乳酸（α-羟基丙酸）  ⑦乙二酸  ⑧乙酸  其中符合C_n（H₂O）_m的组成，但不属于糖类的是（　　）

  A．②③④⑥

  B．②④⑥⑧

  C．①③④⑦

  D．②④⑤⑧
  组卷：104引用：5难度：0.9

  解析

• 3．下列说法不正确的是（　　）

  A．蔗糖不是淀粉水解的产物

  B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应

  C．蔗糖是多羟基的醛类化合物

  D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
  组卷：494引用：5难度：0.9

  解析

二、填空题

• 9．如图所示的各物质中，E、F为具有香味的液态有机物．
  已知相关物质被氧化的顺序：RCHO＞RHC₂OH＞RCH（OH）R₁．
  （1）B→E的反应类型是

   

  ，F、C的结构简式分别为

   

  ；E、F两种物质的关系是

   

  ．
  （2）试剂Ⅲ最可能是

   

  ，D的结构简式为

   

  ．
  （3）下列对淀粉与A物质的有关描述正确的是

   

  （填编号）．
  a.均能发生水解反应                          b.均属于糖类，且均有甜味
  c.可用碘或银氨溶液作试剂将它们的溶液区别开  d.淀粉水解可得到A
  （4）1molD物质与足量B发生与B→E相同类型的反应时，最多消耗

   

  molB．
  （5）写出下列有关反应的化学方程式：
  A→B[试剂Ⅱ是新制的Cu（OH）₂悬浊液]：

   

  ；
  A→G：

   

  ．
  组卷：16引用：2难度：0.9

  解析

三、实验题

• 10．为了检验淀粉水解的产物，设计如图实验方案：
  
  请回答下列问题：
  （1）淀粉水解的化学方程式为

   

  。
  （2）试剂1为稀硫酸（1：5），作用是

   

  ；水浴加热的优点是

   

  。
  （3）试剂2为

   

  ，发生的离子反应方程式为

   

  。
  （4）为检验淀粉是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是

   

  。
  （5）用2% AgNO₃溶液和2%氨水溶液配制银氨溶液的操作是

   

  。
  组卷：70引用：2难度：0.7

  解析