上海版九年级下册《第7章 化学与生活》2021年单元测试卷（1）

一、选择题（共8小题，每小题3分，满分24分）

• 1．人的机体活动和维持恒定体温需要能量．下列能为人体提供所需能量的物质是（　　）

  A．无机盐

  B．水

  C．维生素

  D．糖类
  组卷：19引用：9难度：0.9

  解析

• 2．化学与生活密切相关．生活中，下列做法不正确的是（　　）

  A．食用牛奶补充蛋白质

  B．用霉变的大豆制作豆腐

  C．用灼烧的方法鉴别羊毛和涤纶

  D．食用含钙食品预防骨质疏松
  组卷：23引用：10难度：0.9

  解析

• 3．营养专家向中学生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是（　　）

  A．馒头、面条中含有淀粉

  B．酸牛奶的pH＞7

  C．鸡蛋中含有蛋白质

  D．蔬菜、水果中含有维生素
  组卷：11引用：2难度：0.7

  解析

二、解答题（共2小题，满分0分）

• 9．（1）中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备的午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤．这些食物中含有

   

  （填两种）等人体所需的营养素，从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有

   

  （填一种）．
  （2）中考结束，你即将离开母校，离别之际，应给母校留下美好印象，做到爱护学校的一草一木，不乱仍东西…假设你在清理寝室时，清理出如下物品：A、废作业本，B、矿泉水瓶，C、易拉罐，D、霉变的蛋糕，E、生锈的铁钉．上述垃圾物品中，应放入“可回收垃圾箱”的是

   

  （填字母）；回收的目的在于变废为宝，可回收物品是一种物品经过简单的物理方法或化学方法处理即可重新利用，如果用化学方法处理，写出有关的化学方程式

   

  ．
  组卷：15引用：7难度：0.5

  解析

• 10．维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
  （1）维生素C所属的物质类别是

   

  ；
  （2）下列物质中能与维生素C反应的是

   

  ；
  A．食盐   B．纯碱   C．硫酸钾   D．苛性钠
  （3）你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C？

   

  。
  组卷：52引用：18难度：0.7

  解析