人教版（2019）选择性必修3《4.2.2 蛋白质》2023年同步练习卷（1）

一、选择题

• 1．2017年诺贝尔化学奖授予在开发“冷冻电镜”研究抗药性蛋白等方面做出卓越贡献的科学家。下列不是蛋白质主要组成元素的是（　　）

  A．碳

  B．氢

  C．钠

  D．氮
  组卷：26引用：2难度：0.8

  解析

• 2．下列物质主要成分属于蛋白质的是（　　）

  A．酒精

  B．羊毛

  C．滤纸

  D．植物油
  组卷：18引用：3难度：0.9

  解析

• 3．蛋白质受某些理化因素的影响，其空间结构发生变化，引起理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（　　）

  A．水解

  B．盐析

  C．变性

  D．聚沉
  组卷：16引用：3难度：0.9

  解析

四、解答题

• 13．A是某天然蛋白质一定条件下发生水解得到的产物之一．经测定：A的相对分子质量不超过200，其中氧元素所占质量分数约为26.5%；等物质的量的A分别与NaOH、Na充分反应，消耗两者的物质的量之比为1：2；经仪器分析A分子中含有苯环，不含“-CH₂-”和“-CH₃”基团．
  （1）测定A的相对分子质量的仪器是

   

  ，A的摩尔质量为

   

  ．
  （2）一定条件下A分子间发生反应生成聚酯的化学方程式为：

   

  ．
  （3）A的同分异构体有多种，写出符合下列条件的所有异构体的结构简式：

   

  
  ①与A具有相同的官能团，是二取代苯，且苯环上的一溴代物有两种；
  ②催化氧化产物能发生银镜反应；
  ③分子中氨基与羧基的位置关系，与A分子氨基与羧基的位置关系不同．
  组卷：50引用：2难度：0.3

  解析