2023-2024学年福建省漳州市华安一中高三（上）开学语文试卷

一、非连续性文本阅读

• 1．阅读回答问题。
        我曾经写过一篇小文《糖史上的蔗浆时代》，讨论唐代以及唐以前的时期，蔗糖的主要形式是“蔗浆”，但是，当时我误以为进入宋代以后，固体的砂糖便成为主流。直到读到北宋王辟之《渑水燕谈录》里的一则材料，我才意识到，以为宋人消费以固体蔗糖为主，这是一个普遍流传的误会。这里有必要提及《糖霜谱》。宋人王灼的《糖霜语》是一部严谨惊人的科学史著作，由之后人知道，在北宋时代，固体的糖已经出现了。但是，很多人从自己的生活经验出发，进而望文生义，对这一著作有很多误解，包括以为“糖霜”指的是我们今天生活中看到的砂糖，即细粒状的糖粉。其实，王灼讲解得非常清楚：糖霜之称，是指这种产品经历结晶的过程，近似自然界中的结霜现象。至于糖霜的形态，则是大大小小的不规则团块，所以宋人亦称之为“糖冰”或“冰糖”。
        当时甘蔗种植在宋朝的境内非常普遍，质量也很好，然而掌握了糖霜技术的地方却不多，仅仅局限在福唐（位于福建）、四明（浙江）、番禺（广东）以及广汉、遂宁（二者皆在四川），可是前四个地方都产量小，质量也逊色，因此实际上只有遂宁一处为主力。即使在遂宁，也只是集中在伞山周围，这里制糖霜的家庭作坊称为“糖霜户”，其中大致有三百家的出品为优等货，大户每年能动用三百多只缸制糖，而小户不过只有一两缸。另外还有将近百家制糖作坊，但是只能生产中下等的产品。附近虽然也有很多甘蔗田，那里的农户们却没有掌握做糖霜的技术，只能把甘蔗汁加工成糖水，作为原料卖给伞山前的制糖坊。
        这些糖霜户所掌握的技术相当简单，无法完全控制生产过程，导致每年的产量不稳定。从耕田到晒霜，历时长达一年半，最终可能一缸出几十斤乃至上百斤糖霜，也可能完全没有任何糖霜形成。
        宣和初年，北宋朝廷要求遂宁每年进贡数千斤糖霜，结果当地将近半数产家破产，到王灼写《糖霜谱》时还没有恢复元气。在最大的生产地遂宁，尚且无法承受一年多出几千斤固体糖的负担，那么其他四个地方只会更弱。另外，《糖霜语》介绍，当时边境以外的很多地区都出产好甘蔗，但却没听说有糖霜的生产，连王灼都觉得奇怪。
  《糖霜语》记录了当时糖霜与沙糖的制作工艺。前者的生产过程辛苦漫长，而且出品率很低，大致是把甘蔗榨出的汁在火上熬，熬到类似麦芽饭的黏稠度，然后把若干竹条插在大缸里，再将熬好的蔗浆倒入，以竹藤编的盖子罩合。接下来，便是等着蔗浆析出结晶，附着在竹条以及缸壁上。到农历五月，把这些结晶取出，这个程序称为“沥缸”。“沥”出的糖晶再经阳光下暴晒，才得到最终的糖霜。不过，一缸糖浆不会全部结晶成霜，会留下相当比例的“糖水”，也就是余浆。这些糖水有两种去处，直接卖掉，“或自熬沙糖”。很清楚，在王灼时代的制糖体系里，沙糖与糖霜是截然不同的两种商品。
        实际上，王灼非常了不起，在卷二清楚地勾勒了中国古人在蔗糖消费上的不同阶段：第一个阶段为蔗浆，乃是甘蔗压榨成的汁。第二个阶段为“蔗饷”，即经过初步简单加工的甘蔗饴浆，很可能是把甘蔗榨汁在阳光下晒，蒸发掉水分，由此形成浓缩稠浆。第三个阶段，则是加入了把蔗浆汁在火上熬炼的程序。文献记载，唐太宗派人从印度的摩接陀国学会了“熬糖法”，很多后代学者误以为，这次引入的新技术是直接制作固体糖，但事实绝非如此。王灼推测，熬糖法是“熬糖渖作剂，似是今之沙糖也”，接下来他明确道：“蔗之技尽于此，不言作霜，然则糖霜非古也。”他指出，三个阶段里都没有提到固体糖的制作工艺，所以糖霜的历史并不长。同时，他认为，唐初从印度引入的熬糖法，制成的产品就是沙糖。所以，在王灼那里，沙糖不是固体糖，尤其不是今天的砂糖。
  《糖霜谱》指出，沙糖是用甘蔗浆就，元代官修的《农桑辑要》收编了详细的“煎熬法”，其工艺说来相当简单：
        把甘蔗汁于大锅内温火熬煮，熬到变为黑枣合（疑通“褐”）色；在一只大盆的底部凿一个小眼，然后把大盆架在一只罐子上，将煮好的稠浆倒入盆内，任其从小孔内一点点滴落，用这种方法来进行澄清，分离糖蜜。最终，落入罐底的糖蜜在品质上比较差，只能用于制作“渴水”这类饮料。留在盆内的部分才是质量好的沙糖，贮存起来，供随时食用。
  《农桑辑要》中很明确地展示了“熬沙糖”的技术过程，也清楚地告诉我们，简单分离过糖蜜的稠浆就是沙糖的最终形态，并没有进一步晒干等更多步骤，因此成品是流质的胶饴。贺威、刘伟荣在《宋元时代福建制糖技术的影响》一文中指出，宋代限于技术条件，主要生产“液态糖”，而福建的液态糖产量极大，“仙游县田耗于蔗糖，岁运入浙淮者，不知其几万坛”，这一繁荣一直持续到元代。从《糖霜谱》可知，不仅福建，同时期的其他蔗糖产地也是如此，这就显示了宋人消费蔗糖的情况。如此重要的历史情况，却在糖史研究中常受忽略。同样受到忽略的是，有一个非常漫长的时期，作为糖制品主力的液态糖，拥有一个指定专用名称——沙糖。
        季美林先生《蔗糖史》中关于唐代的一章让我们明白，宋代并非沙糖的起点，唐人对这种形式的蔗糖颇为了解，在日常生活中也有各种应用。真正惊人的是，如《演繁录》指出，早在东汉时，张衡《七辩》里已然提到：“沙场石蜜，远国储珍。”原来，至晚在公元一世纪时，就出现了沙糖（饬）这个专称，它来自远方，稀少而昂贵，很显然只有上层社会才有机会接触到。赋中与沙糖并列的尚有“石蜜”，这是汉唐时代对异国所产固体糖的叫法。
  （摘编自孟晖《宋人的沙糖》）（1）下列对材料相关内容的理解和分析，不正确的一项是

   

  
  A.宋代的“糖霜”在形态上呈现为不规则的团块，与今天生活中看到的砂糖并不相同。
  B.宋代遂宁的伞山周围集中了许多糖霜户，他们的“糖霜”的生产能力并不是相同的。
  C.中国古人对蔗糖的消费进入第三个阶段，与摩接陀国“熬糖法”的传人有密切关系。
  D.作者孟晖经过详细的考证，认为宋代流行的是液态糖，唐代之前并没有出现固体糖。
  （2）下列对材料相关内容的概括和分析，不正确的一项是

   

  
  A.唐代以及唐以前消费蔗糖的主要形式是“蔗浆”，这属于王灼提出的中国古人在蔗糖消费上的第一阶段。
  B.宋人生产“糖霜”存在“沥缸”和“晒霜”这两道程序。前者是指在农历的五月将蔗浆析出的结晶取出。
  C.较之糖霜，宋代熬制沙糖的工艺相当简单，因为其使用的原材料主要来自糖霜生产后遗留下来的糖水。
  D.若研究中国蔗糖史，学者可以参考《糖霜谱》《农桑辑要》等古籍，也可以参考季羡林先生的《蔗糖史》。
  （3）根据材料内容，下列说法不正确的一项是

   

  
  A.在宋代，掌握了制作糖霜技术的有福唐、四明、番禺、广汉、遂宁，这说明宋代的甘蔗种植只集中在这五个地方。
  B.宋代的“糖霜户”运用所掌握的技术生产“糖霜”，但并不能完全控制生产过程，这可推断出他们所掌握的技术存在一定的缺陷。
  C.南宋医学家寇宗奭《本草衍义》的记载“甘蔗……石蜜、沙糖、糖霜皆自此出”可以佐证宋代的“沙糖”与“糖霜”不是同一种商品。
  D.“仙游县田耗于蔗糖，岁运人浙淮者，不知其几万坛”，由此可以推断出宋代浙淮地区对沙糖的消费量是巨大的。
  （4）作者运用哪些证据推翻了“进入宋代以后，固体的砂糖便成为主流”“宋人消费以固体蔗糖为主”的结论？请结合材料加以说明。
  （5）孟晖对宋人所消费的蔗糖的研究能给从事相关学术研究的学者哪些启示？请简要说明。
  组卷：21引用：8难度：0.5

  解析

二、文学类阅读-单文本

• 2．阅读下面的文字，完成各题。
  慢先生的秋天
  蒋一谈      喷泉是向上流的瀑布。在喷泉的右前方，几只鸟排成斜线滑行。秋天的光线散发出沉静之美，这些乌被它们自己的影子引向动物园的湖泊深处，绿藻虽然衰败，依旧将湖水衬绿。其中的两只鸟，合力抓住一根断枝，轻盈地站在上面，尾翼低垂，脖颈缠绕，甜蜜地恋爱。
        这些鸟很美，可是在慢先生心里，鹤最美。鹤园还在前面，掩映在树林深处。他想象着鹤在假山和池塘旁漫步的样子，一只脚落下，另一只脚隔一会儿才落下，一只脚抬起，另一只脚隔一会儿才抬起，这不是鹤的做作，而是鹤的优雅。中国古代文人建造房屋和墓穴时，会依据鹤的步幅来测量尺寸。想到这些，他的嘴角浮现出笑意。
        认识他的人称呼他“慢先生”，他的慢超乎寻常：走路的时候，他的手臂和腿脚关节好像被空气暂时抓住了，说话的节奏也是慢的。第一次看见他的人，会以为他肢体残疾，或者精神上出了问题。他经常被围观，引来众人议论：这个男人慢得离谱，慢得让人心慌，他在表演吗？他笑而不语。有人说他像机器人，他慢慢摇了摇头，有些气恼。
        他在石头上慢慢坐下，慢慢取出水杯，慢慢拧开杯盖，慢慢张开嘴唇，喝了第一口水。一个肥胖的男人举起自己的水杯，嬉笑着模仿他的动作，最后累得气喘吁吁。他早已习惯这样的模仿与戏谑。
        他抬头看湖泊里的鸟，鸟消失了，那是短暂的消失，它们飞不出动物园。动物园管理处发布过公告，说他们引进了世界上最先进的虚拟天空装置。这样一来，动物园里的鸟能生活在铁笼和栅栏之外，在另一个空间里自由飞行，想飞多久就飞多久。不过，如果那些鸟飞得过高，虚拟天空里的电光屏障会自动阻拦它们，强迫它们飞落下来。面对电子牢笼这种高科技新玩法，慢先生心里五味杂陈。他心里有隐忧，他听别人说起过，动物园里的这些动物死亡之后，会被机器动物取代。如果真是这样，那只鹤怎么办？想到这儿，他的神情有些黯然。
        现在是秋天，其实夏天就在不远处。夏季的某一天，慢先生在图书馆典藏室中清理藏品，在箱柜最里面发现了古籍善本《鹤谱》。他拂去上面的灰尘，被里面的图画和文字深深吸引。中国古代文人以鹤为师，言行举止皆依照鹤的节奏和气韵，力图做一个缓慢的不慌不忙的人。
        他去动物园观察鹤，一边观察一边模仿，动作既夸张又滑稽，摔倒过很多次，胳膊和腿脚被石头划伤过。周围的游客举起手机拍照，还有人笑话他，他提醒自己不要在意。半个月之后，他掌握了慢的要领，身体也越来越自如。再后来，他已经能真切感觉到自己的呼吸和肢体的慢动作、语言表达的慢节奏协调在了一起，能让陌生人以为他原本就是这样的“慢”人。他心里高兴但没有满足，他觉得自己应该再慢一些，他期待那种真正的缓慢，比自然而然的慢再慢一些，他相信只有这样的慢才能让自己体会到独属于自己的那份笃定，找到新的自我。
        妻子最先发现了异常，瞪大眼睛看着他，以为他在单位受了什么刺激。一家人坐在一起吃饭，他慢慢享用饭菜，妻子看着他举筷端碗和嘴巴咀嚼的怪异动作，忍不住喷了饭。儿子完成了一半作业，他还没吃完，妻子站在厨房门口，脸上有迷惑，更有不悦。有一次，儿子这样问他：“你是慢爸爸吗？”他慢慢点头，慢慢露出微笑，慢慢伸出手抚摸儿子的脑袋，儿子躲开了。
        还有一次，上级领导来图书馆考察工作，大家列队欢迎，领导满面春风地和大家握手，走到他面前了，领导伸出去的手已经在他胸前停留了两秒钟，他才慢慢抬起手臂，慢慢伸出右手，领导显然感受到了怠慢，错过他同下一位工作人员握手。这一幕被摄像机拍了下来。此后的情形可想而知，他提醒自己，这是必须经历的考验。
        他的工作岗位从典藏部调到了借阅室。他原已是典藏部里的怪人，现在到了借阅室，又变成了多余的人，因为机器人能负责完成读者借阅图书的所有工作流程。他最主要的工作就是擦拭机器人身上的灰尘。成为机器人清洁工的确出乎预想，但他能够接受，这不过是一个秘密，不让妻子和儿子知道就行了。他再次提醒自己，这是必须经历的考验。
        他没想到儿子也开始模仿他的慢，模仿得惟妙惟肖，且有自己的创造，这让他深感意外，同时又有些不安。儿子写作业时，一个简简单单的汉字十几秒才能写完，早晨洗脸刷牙耗时二十分钟，晚饭时父子俩相互观察，看谁吃得慢，谁最后吃完谁才是慢冠军。妻子忍无可忍，发了几次火。父亲的所作所为不能妨碍孩子的学业和成长，他试图调快肢体动作节奏和语言表达速度，可是调整到最后，他的身体出了虚汗，心跳明显紊乱，眼神开始发虚，连续几晚失眠。妻子没有办法，只好把儿子送到了外婆家，她自己也开始收拾东西准备搬过去住。
        “我能容忍你不赚钱，穷日子别人能过，我们也能过。我不理解你为什么突然间变得怪里怪气的，你这是做给谁看？”妻子摔打着衣物，满脸迷惑。
        “我……”他慢慢搓着手，手上的灰变成一个泥团，他把泥团揉搓成一个蜗牛。蜗牛的慢是好的，鹤的慢也是好的，他想。“一切都太快了……还没仔细感受就过去了……我做给自己看……”他喃喃低语，心里轻松了很多。
        “等你慢够了，我们再回来。”他点点头，没有说话。
  （有删改）（1）下列对文本相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是

   

  
  A.文章开篇写了喷泉、滑行的鸟、绿藻，通过对这些景物的细致描写表现了慢先生眼里的世界的美好和他对慢生活的崇尚。
  B.文章使用夸张的手法正面描绘了慢先生走路的时候的样子，同时通过众人的议论侧面衬托并突出了慢先生超乎寻常的慢。
  C.文章通过细节描写，情景化地再现了慢先生喝水的情形，并通过肥胖男人的模仿具体地表现了慢先生所受到的质疑和嘲讽。
  D.文章通过对慢先生的心理描写，表达了对设置虚拟天空电光屏障阻拦、囚禁鸟儿的做法的否定，语言委婉含蓄，引人思考。
  （2）关于文中慢先生与鹤的关系，下列说法不正确的一项是

   

  
  A.文中通过介绍鹤的步幅在中国古代建筑中的重要性，强调了鹤在慢先生心中的地位。
  B.古籍善本《鹤谱》的图画和文字吸引了慢先生，使他想做一个缓慢的不慌不忙的人。
  C.慢先生认为鹤是优雅的，因此，即使在模仿鹤的过程中被人笑话，他也毫不在乎。
  D.慢先生非常努力地模仿鹤的动作，而在模仿中产生的对慢的感受让他相信他可窗以找到新的自我。
  （3）作者写动物园的电子牢笼和机器取代动物，看似闲笔，实则大有深意。请分析作者如此安排的用意。
  （4）文章结尾写慢先生为儿子改变行为，却以失败告终，受到妻子的责难，怎样看待这样的一个结局？请结合文本说说你的看法。
  组卷：2引用：3难度：0.5

  解析

五、选择简答

• 6．阅读下面的文字，完成下面小题。
        2023兔年春晚，中央广播电视总台在内容创新上再次突破，融合创新节目频出。在创意节目《满庭芳•国色》里，从自然万物、天地四时中选取了中国传统中最典型的色彩，用简约灵动的舞美设计呈现了中国古典文学词牌“满庭芳”的理念，尽展满庭芳华，如痴如醉。创意节目《当“神兽”遇见神兽》利用VR三维绘制等新技术，让上古神兽“走出”文献古籍，和孩子们奇妙相遇。微电影《我和我的春晚》，讲述了普通观众和春晚之间的感人故事。
        春晚官方吉祥物“兔圆圆”的动态形象也首次与观众见面，活泼的萌萌态、亮亮的大眼睛，带给人满满的喜气吉祥。伴随“兔圆圆”一起跃然眼前的，还有春晚主视觉标识。它是由“兔圆圆”奔跃向上的姿态定格而来的，同时又是草书“卯”字的幻化变体，丰神俊逸，整体设计富有踔厉奋发的动感，彰显了汉字亦字亦画的独特美感，（　　）。
  （1）文中画波浪线的句子有三处语病，请选出并进行修改，使语言表达准确流畅。
  ①

   

  改为

   

  
  ②

   

  改为

   

  
  ③

   

  改为

   

  
  （2）下列填入文中括号中的语句中，最恰当的一项是

   

  
  A．“奔跃向上的癸卯兔年”的寓意和祈望被演绎得淋漓尽致
  B．将“奔跃向上的癸卯兔年”的寓意和祈望演绎得淋漓尽致
  C．使“奔跃向上的癸卯兔年”的寓意和祈望得到淋漓尽致地演绎
  D．淋漓尽致地演绎出“癸卯兔年奔跃向上”的寓意和祈望
  组卷：17引用：4难度：0.7

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六、材料作文

• 7．阅读下面的材料，根据要求写作。
        一般认为在行动之前应考虑周详，但是详尽地考虑行动的一切后果又常使人不能行动。
        对此，你怎么看？请写一篇文章，谈谈你的认识和思考。
        要求：选准角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭；不得泄露个人信息；书写工整；不少于800字。
  组卷：11引用：6难度：0.5

  解析