鲁教新版九年级下册《10.1 食物中的有机物》2022年同步练习卷（3）

一、选择题（共16题）

• 1．下列食物中，富含淀粉的是（　　）

  A．红薯

  B．肉

  C．青菜

  D．葡萄
  组卷：12引用：7难度：0.9

  解析

• 2．美国波士顿大学医学院的一项新研究显示，新冠肺炎住院患者如果体内维生素D（C₂₈H₄₄O）储备充足，那么他们病亡或患重症的几率就会大大降低。下列有关维生素D说法错误的是（　　）

  A．人体缺乏维生素D会引起骨质疏松

  B．维生素D属于有机高分子化合物

  C．1个维生素D分子中含有28个碳原子、44个氢原子和1个氧原子

  D．维生素D中碳原子质量分数最大
  组卷：21引用：2难度：0.5

  解析

• 3．构成人体细胞的基础物质是（　　）

  A．葡萄糖

  B．维生素

  C．蛋白质

  D．脂肪
  组卷：4引用：1难度：0.5

  解析

• 4．能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是（　　）

  A．蛋白质

  B．糖类

  C．油脂

  D．维生素
  组卷：50引用：30难度：0.9

  解析

• 5．下列说法不正确的是（　　）

  A．淀粉遇到碘酒（或碘水）呈现蓝色

  B．淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类

  C．淀粉、纤维素和油脂组成元素都是碳、氢、氧

  D．蛋白质和维生素都是人体必须的重要营养物质
  组卷：64引用：2难度：0.5

  解析

• 6．2020年3月26日，科技部长徐南平指出，我国已经筛选出磷酸氯喹、法匹拉韦、可利霉素等药物，在临床中显示这些药物治疗新冠肺炎有一定的疗效。其中磷酸氯喹的化学式为C₁₈H₃₂ClN₃O₈P₂，下列有关磷酸氯喹的说法错误的是（　　）

  A．磷酸氯喹是一种有机物

  B．一个磷酸氯喹分子含有64个原子

  C．磷酸氯喹由碳、氢、氯、氮、氧、磷六种元素组成

  D．磷酸氯喹中碳、氢、氮三种元素的质量比为18：32：3
  组卷：85引用：12难度：0.5

  解析

• 7．下列物质富含糖类的是（　　）

  A．米饭

  B．黄瓜

  C．牛肉

  D．花生油
  组卷：6引用：2难度：0.7

  解析

二、综合题（共6题）

• 21．某品牌苏打饼干的配料和营养成分如表，研究性学习小组对其成分进行了探究。
  

  配料	营养成分（每100g）
  小麦粉，食用植物油，洋葱粉、食用盐、 碳酸钙、食品添加剂（碳酸氢钠）、香葱、 酵母、麦精、食用香精等	能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 钙	2017千焦 8.5克 21.0克 63.5克 500毫克 280毫克

  说明：饼干制作的烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠全部受热分解转化为碳酸钠，而碳酸钠不分解。
  Ⅰ．定性判断：饼干中有关成分的确认。
  取一小包饼干研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌，得到待检液。
  

  	实验操作和现象	实验结论
  ①淀粉的检验	取少量待检液于试管中，滴入2滴碘水，观察到溶液	饼干中含有淀粉
  ②碳酸盐的检验	另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生； 将产生的气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊	饼干中含有   （填离子符号）

  【交流讨论】
  （1）饼干中的

   

  元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生，有利于人体健康。
  （2）饼干中的碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式为

   

  。
  【深入探究】如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐？
  将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将

   

  与稀盐酸反应，根据反应的现象，则证明饼干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。
  Ⅱ．定量检测：饼干中碳酸钠质量的测定。
  【实验装置】
  
  【实验步骤】
  ①按如图连接好装置，检查气密性；
  ②取一小包饼干研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒充分搅拌后，过滤，洗涤；
  ③将滤液和洗涤液合并后倒入容器A，按图示装入其他药品（试剂X用于吸收挥发出来的HCl,它不与CO₂反应）；
  ④打开止水夹，向装置中通入一段时间N₂后，关闭止水夹；
  ⑤用电子天平称量干燥管Ⅰ的质量，记录数据m₁；
  ⑥逐滴加入稀盐酸至不再产生气泡时，停止滴加；
  ⑦

   

  ；
  ⑧重复步骤⑤，记录数据m₂。
  【交流讨论】步骤③将滤液和洗涤液合并的原因是

   

  。
  【数据处理】m₂-m₁=0.088g,则这包饼干中碳酸钠的质量为

   

  g。
  组卷：453引用：5难度：0.5

  解析

• 22．铁及其化合物在生产生活中发挥着重要作用。
  （一）铁的冶炼和应用
  （1）我国早在春秋战国时期就开始生产和使用铁器。
  
  ①深埋的古墓中有些铁器保存至今是因为

   

  （填字母）。
  a.铁不活泼
  b.密封缺氧
  c.干燥少水
  ②胆矾为CuSO₄晶体，《梦溪笔谈》记载“熬胆矾铁釜久亦化为铜”，用化学方程式表示其原理：

   

  。
  （2）用赤铁矿高炉炼铁，反应的化学方程式为

   

  。生铁炼钢，主要是降低

   

  元素含量，除去生铁中硅、硫和磷等元素。
  （3）硫酸亚铁可作为补铁剂，其药片表面包裹着用淀粉制作的糖衣，淀粉属于

   

  （填“无机物”或“有机物”）。如无此糖衣，FeSO₄暴露在空气中转化成Fe（OH）SO₄而失效，转化的化学方程式为

   

  。
  （二）铁红（Fe₂O₃）的制备
  用工业烧渣（含有Fe₂O₃、FeO和SiO₂）制备化工原料铁红的实验流程如图2：
  （1）酸溶前将烧渣粉碎，目的是

   

  。写出酸溶时发生的一个化学方程式

   

  。
  （2）氧化时发生的反应为2FeSO₄+H₂O₂+H₂SO₄═Fe₂（SO₄）₃+2H₂O反应温度不宜太高，原因是

   

  。
  （3）过滤2所得固体必须洗涤，判断固体已经洗净的方法是

   

  。
  （三）铁触媒的制备
  铁触媒是工业合成氨的催化剂，主要成分为Fe₃O₄。用下列装置对铁触媒的制备进行研究。取48.00g铁红置于装置A中，控制不同的温度对其加热，测得装置B和C的质量变化如表。
  
  表：装置B和C的质量变化
  

  温度/℃	装置B/g	装置C/g
  室温	300.00	400.00
  550	300.45	400.55
  600	300.90	401.10
  650	301.80	402.20

  资料：加热到500℃以上，Fe₂O₃和CH₄开始反应，生成铁的其他氧化物、CO₂和H₂O。温度高于700℃，生成Fe。
  （1）装配好实验装置后，先要

   

  。
  （2）加热前后及过程中均需通入CH₄，加热前通CH₄的目的是

   

  。
  （3）加热到650℃时，装置A中剩余固体为FeO和Fe₃O₄的混合物，则两物质的质量比m（FeO）：m（Fe₃O₄）=

   

  。
  （4）用铁红制取铁触媒，装置A应控制的适宜温度为

   

  ℃。
  组卷：838引用：3难度：0.3

  解析