2021-2022学年福建省泉州市德化一中高二（下）第一次质检生物试卷

一、选择题：每题2分，共50分

• 1．臭豆腐制作时，需要将豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢杆菌等微生物的卤汁中发酵。下列相关叙述错误的是（　　）

  A．卤汁中乳酸菌和芽孢杆菌存在竞争关系

  B．臭豆腐制作技术为传统发酵

  C．乳酸菌发酵产生了乳酸和CO2

  D．常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌
  组卷：10引用：1难度：0.8

  解析

• 2．微生物的纯培养既需要适宜的培养基，又要防止杂菌污染。下列相关叙述错误的是（　　）

  A．培养基可以用以培养、分离、鉴定和保存微生物

  B．培养基通常含有水、碳源、氮源和无机盐等营养物质

  C．灭菌的杀菌程度大于消毒

  D．微生物的纯培养物中不含有代谢废物
  组卷：2引用：1难度：0.7

  解析

• 3．下列有关叙述错误的是（　　）

  A．在伊红—亚甲蓝琼脂培养基上生长的大肠杆菌菌落呈深紫色，并有金属光泽

  B．单细胞蛋白是指通过发酵获得的微生物菌体

  C．相对于稀释涂布平板法，利用显微镜直接计数的结果比较小

  D．为确定培养基是否被杂菌污染，应将一个未接种的平板进行培养
  组卷：1引用：2难度：0.6

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• 4．如图装置既可用于生产果酒，又可用于生产果醋．以下对于果酒和果醋生产时的控制条件叙述正确的是（　　）

  A．生产果酒时，开关1、2、3都要始终关上

  B．生产果醋时，开关1、2、3都要打开

  C．生产果醋时，开关1要打开，开关2、3要关上

  D．生产果酒时，开关1、3要始终关上，开关2要间断打开
  组卷：63引用：16难度：0.9

  解析

• 5．微生物的实验室培养，获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵。下列无菌操作中，错误的是（　　）

  A．对试管口、锥形瓶口等部位，通过火焰灼烧进行灭菌

  B．倒平板的操作过程在酒精灯火焰附近进行

  C．对锥形瓶、塞上棉塞的试管、吸管等，用干热灭菌箱进行灭菌

  D．对操作者的双手、衣着以及操作空间等，采用紫外线进行消毒
  组卷：36引用：5难度：0.7

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• 6．分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是（　　）
  ①加尿素
  ②不加尿素
  ③加琼脂糖
  ④不加琼脂糖
  ⑤加葡萄糖
  ⑥不加葡萄糖
  ⑦加硝酸盐
  ⑧不加硝酸盐

  A．①③⑤⑦

  B．②④⑥⑧

  C．①③⑤⑧

  D．①④⑥⑦
  组卷：142引用：51难度：0.7

  解析

• 7．发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，下列哪项不是发酵过程中要完成的事（　　）

  A．随时取样检测培养液中的微生物数目、产物浓度

  B．不断添加菌种

  C．及时添加必需的培养液组分

  D．严格控制温度、pH、溶解氧、通气量与转速等发酵条件
  组卷：44引用：8难度：0.6

  解析

• 8．下列有关植物组织培养叙述错误的是（　　）

  A．微型繁殖可以保持优良品种的遗传特性

  B．取茎尖进行组织培养，可获得脱毒苗

  C．培养的细胞容易受到培养条件的影响而产生突变

  D．紫杉醇、紫草宁是植物体产生的初生代谢产物
  组卷：3引用：3难度：0.6

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• 9．下列有关iSP细胞叙述错误的是（　　）

  A．iSP细胞的获取会破坏胚胎，也涉及伦理问题

  B．iSP细胞具有自我更新能力及分化潜能

  C．iSP细胞可以避免免疫排斥反应

  D．由iSP细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用
  组卷：3引用：2难度：0.7

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二、非选择题：每格2分，共50分

• 28．荷斯坦奶牛是世界上产奶量最高的奶牛品种之一。某良种公司引进纯种荷斯坦奶牛，并用如图途径繁育出荷斯坦良种奶牛群体。请回答以下问题。
  （1）请把上面空格的内容补充完整：①

   

  激素；②

   

  处理；③

   

  。
  （2）该公司为了在短时间内得到更多的良种奶牛，常常在进行③过程之前采用

   

  技术进行操作。该技术可以看作动物无性繁殖或克隆，其原因是

   

  。
  （3）胚胎能在受体中存活的生理学基础是

   

  。
  组卷：1引用：2难度：0.7

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• 29．人类是乙型肝炎病毒的唯一宿主，接种乙肝疫苗是预防乙肝病毒感染的最有效方法。乙型肝炎疫苗的研制先后经历了血源性疫苗和基因工程疫苗阶段。
  （1）血源性“乙型肝炎疫苗”是取用乙肝病毒感染者的血液，用高速离心提纯血液中的乙肝病毒，之后再灭活，制成乙肝疫苗。乙肝病毒结构中的蛋白质外壳是激发免疫反应的

   

  。
  （2）图为“乙肝基因工程疫苗”的生产和使用过程。图中过程①限制酶的最佳选择是

   

  。
  
  （3）获取目的基因的方法除了图中用酶切的方法从细胞中分离以外，还可以通过

   

  来获得。过程②一般用Ca²⁺处理大肠杆菌，使其处于

   

  的生理状态。质粒中lacZ基因可使细菌利用加入培养基的物质X-gal,从而使菌落显现出蓝色，若无该基因，菌落则成白色。为了筛选含目的基因的重组质粒的大肠杆菌，可在培养大肠杆菌的培养基中加入

   

  ，培养一段时间挑选出

   

  色的菌落进一步培养获得大量目的菌。
  组卷：8引用：2难度：0.7

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